休息日之外的每個(gè)上午，張艷娜和宮艷玉都會(huì)從住處來(lái)到河頭店鎮(zhèn)政府西南1.3公里處上班。身為萊西本地人，張宮二人從事的工作是“水培人參”。水培人參技術(shù)在青島尚屬罕見(jiàn)，兩人從事這項(xiàng)工作之前聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

來(lái)自長(zhǎng)白山的參苗

金東辰查看來(lái)自長(zhǎng)白山的參苗

來(lái)自長(zhǎng)白山的人參苗在青島歷經(jīng)30天成長(zhǎng)，5月30日首次收獲。韓國(guó)種植商金東辰通過(guò)翻譯向半島記者稱，基地每年可收獲600萬(wàn)棵人參，未來(lái)他們將以青島基地為依托，讓水培人參在中國(guó)遍地開(kāi)花。

長(zhǎng)白山參苗來(lái)青，洗個(gè)痛快澡

5月30日，太陽(yáng)升起時(shí)，張艷娜和宮艷玉又準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在了人參水培基地的大棚下。此時(shí)，其他工作人員也來(lái)到了工作崗位上。

水培參苗

數(shù)天前，一批兩年生的人參苗從遙遠(yuǎn)的吉林長(zhǎng)白山運(yùn)送到了水培基地。按照人參苗的種植流程，這些新苗被送到這里后需在冰柜0℃的環(huán)境中適應(yīng)一段時(shí)間，再被拿出清洗育苗后種植。

到基地后的張艷娜從冰柜里取出了一大紙箱人參苗，隨后她將這箱人參苗搬到了育苗區(qū)打開(kāi)。紙箱中的人參根系茁壯，鵝黃色的人參莖稈和葉子猶如一個(gè)個(gè)碩大的黃豆芽。此時(shí)，兩人將這些人參苗拿出，并將這些參苗放到了清洗箱內(nèi)。

“與普通土培不同，水培前必須將參苗上的土清洗干凈。”張艷娜說(shuō)，“清洗的另一目的是給參苗‘消毒’，盡可能除掉土上攜帶的細(xì)菌。”

邊說(shuō)著，她手上的三根參苗被她捋了又捋，在清水中洗了又洗。一會(huì)工夫，三根帶土的參苗被她清洗完成，白白胖胖的參苗被她放在旁邊的一個(gè)塑料筐內(nèi)。

一個(gè)半小時(shí)后，張艷娜和宮艷玉面前的塑料筐內(nèi)已被清洗了大約500棵參苗，此時(shí)的二人起身將這兩筐參苗搬運(yùn)到了基地的育苗區(qū)。

參苗清洗

已經(jīng)在長(zhǎng)白山地區(qū)生長(zhǎng)了1到2年的人參苗來(lái)到青島，從頭到尾痛痛快快洗澡之后，還要在培育箱里培育一段時(shí)間。

兩人將培育箱中潮濕的棉毛毯掀開(kāi)，張艷娜將手里的參苗一個(gè)個(gè)擺放在棉毛毯上，這些初顯人形的參苗猶如一個(gè)個(gè)白胖的娃娃躺在毯子上。

土參葉變綠，進(jìn)入水培箱

半個(gè)多小時(shí)，兩人將500多棵參苗擺放完畢，又將潮濕的毛毯蓋住參苗。

“毛毯蓋上一段時(shí)間，鵝黃色的小葉將變成淡綠色。”宮艷玉說(shuō)，“參葉成淡綠色，就可以水培了。”

為參苗洗澡并放在育苗箱內(nèi)育苗，并非兩人全天的工作。

“我們還要插苗水培人參。”宮艷玉說(shuō)著，又掀開(kāi)了另一個(gè)育苗箱。這個(gè)育苗箱里存放著數(shù)千棵之前培育的人參苗。

“這些人參苗葉子變綠了，現(xiàn)在就可以水培了。”宮艷玉說(shuō)著，將人參苗從培育箱里小心翼翼取出放進(jìn)搬運(yùn)箱內(nèi)，抬到了水培區(qū)。

水培區(qū)是基地的主要區(qū)域。展現(xiàn)在兩人面前的是一個(gè)個(gè)盛裝15升地表水的水箱。水箱里的水來(lái)自北墅水廠，這些水經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒殺菌達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

“共有數(shù)千個(gè)水培箱。”基地科長(zhǎng)金億錦告訴記者，水箱中的水每天都要更換一次，以保證水質(zhì)的絕對(duì)純凈與清澈。

每個(gè)水箱的表層漂浮著一個(gè)經(jīng)特殊預(yù)制的人參培植模板，水箱面前的張艷娜將一棵棵參苗小心翼翼地塞入模板孔。人參的一半在模板的上方，一半在模板以下的水中。一個(gè)上午，兩人不停將一棵棵參苗插入水培箱中。

這些被放入水培箱的參苗經(jīng)歷28天生長(zhǎng)，進(jìn)入收獲期。

“除了完全在水中生長(zhǎng)外，它們還需18～20℃的溫度以及75%～80%的濕度。”金億錦說(shuō)，“整個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程，我們視每棵參苗如寶寶，容不得半點(diǎn)馬虎。”

“每天還要給它們通風(fēng)、換氣、吹風(fēng)加日光燈照明。”金億錦說(shuō)，“上述四步驟對(duì)參苗的成長(zhǎng)異常重要，這不僅牽涉到人參的長(zhǎng)勢(shì)，還牽涉它們的健康與營(yíng)養(yǎng)。”

年600萬(wàn)棵人參，出島奔全國(guó)

就在張艷娜和宮艷玉兩人忙著水培人參苗時(shí)，幾名工人正在忙著收獲今年的第一茬人參。

“這茬人參已經(jīng)成長(zhǎng)了1個(gè)月，現(xiàn)在可以收獲了。”金億錦說(shuō)，每棵收獲的人參身長(zhǎng)大約13厘米。

長(zhǎng)白山的人參來(lái)青島水培成功并大面積收獲，這在青島還是第一次。事實(shí)是，早在2024年年初前的青島還沒(méi)有水培人參。2024年年初，來(lái)自韓國(guó)的一家公司被當(dāng)?shù)貭I(yíng)商環(huán)境吸引，于是將目光鎖定了河頭店鎮(zhèn)政府西南1.3公里處的一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植園區(qū)。

“我們的到來(lái)，基于萊西招商政策的吸引。”種植基地本部長(zhǎng)金東辰通過(guò)金億錦翻譯告訴半島全媒體記者，他的家鄉(xiāng)在韓國(guó)仁川，2024年春他和韓國(guó)老板來(lái)到萊西后，萊西招商部門以及河頭店鎮(zhèn)政府，給了他們租賃種植園極大的政策及租金補(bǔ)貼，這些政策令他們感動(dòng)。同時(shí)，他們也認(rèn)為膠東明珠青島在地緣上離韓國(guó)更近，于是他們選擇了萊西，并將人參水培的項(xiàng)目落子河頭店。

金東辰通過(guò)翻譯說(shuō)，到河頭店后他們先對(duì)原有農(nóng)作物大棚進(jìn)行了改良，建起水培人參需要的基地，之后將長(zhǎng)白山人參運(yùn)到青島，在大棚里水培試驗(yàn)了多次，實(shí)現(xiàn)了他們想要的水培結(jié)果。

“不僅長(zhǎng)勢(shì)良好，而且對(duì)人參成分進(jìn)行多次化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)成分是土壤參的數(shù)倍。”金東辰通過(guò)翻譯告訴記者。

金東辰說(shuō) ，今后基地每月可收獲50萬(wàn)棵，1年就可收獲600萬(wàn)棵人參。目前，這些正在收獲的人參已經(jīng)有了上海、北京、廣州、廈門、延吉等中國(guó)內(nèi)地的訂單。未來(lái)，他們將以青島基地為依托，讓青島水培人參走遍中國(guó)的同時(shí)，人參水培模式在中國(guó)多地開(kāi)花。

（半島全媒體記者 王永端）