45秒、2分15秒、6分30秒……這些并不是跑步比賽的計時，而是完成鋪床單包床腳、套被套以及鋪完兩張單人床所需要的用時，更是青島旅游學校自2012年至今共獲全國職業院校技能大賽酒店服務賽項金牌14枚、銀牌7枚、銅牌3枚，6次獲山東省職業院校技能大賽一等獎的最有力支撐。

去年12月，第十七屆山東省職業院校技能大賽（中職組）酒店服務賽項落下帷幕，青島旅游學校代表隊以精湛的技藝和頑強的拼搏，與來自全省的30支參賽隊伍，以及眾多參與過國賽的選手同場競技，最終不負眾望，一舉奪得一等獎。

賽場實況：高手如云，在全省30支參賽隊伍中一舉奪魁

2024年12月，第十七屆山東省職業院校技能大賽（中職組）酒店服務賽項落下帷幕。全省十余個地級市的30所中職院校參賽，約60名選手同場競技，可謂個個都是精英。“比賽分為操作和理論兩大部分，操作部分還分為餐飲服務和客房服務兩項技能?！鼻鄭u旅游學校酒店專業組教師翟洪宇表示，雖然只是幾項技能比賽，卻涵蓋宴會擺臺、中式鋪床、前廳服務等多個內容，不僅考驗選手的專業技能，還對他們的應變能力和綜合素質提出了極高的要求。

馬智慧

賽場上，選手們個個摩拳擦掌，都在展現自己最扎實的基本功和豐富的實戰經驗。尤其是濟南、棗莊等地的參賽隊伍更是實力強勁，選手都是曾在國賽中嶄露頭角的佼佼者，因此，青島旅游學校高二的兩名16歲選手馬智慧和俞霽航，在比賽當天面臨著巨大的壓力。翟洪宇老師回憶道，“不僅有比賽的壓力，比賽前她們還感冒了，流著鼻涕，但依然堅持上場。就算是訓練時也沒有請假，她們憑借著頑強的毅力和堅定的信念，完成了比賽?！?/p>

俞霽航

當天，在學校酒店專業組教師翟洪宇和王妤丹的帶領下，馬智慧和俞霽航憑借過硬的技能和穩定的心態，最終斬獲一等獎，贏得了榮譽?！案鱾€隊伍都是高手云集，稍有不慎就會丟失比分。”翟洪宇老師自豪地說，“兩個孩子表現特別棒，她們的理論部分一分未扣，操作部分也領先其他代表隊。”

千錘百煉：師生共磨礪，從訓練到賽場用汗水鑄就輝煌

參賽選手們的征程始于高一入學時的海選。清晨的陽光灑在青島旅游學校的校園里，訓練室里已經熱鬧起來，翟洪宇和王妤丹老師站在講臺前，眼神專注地盯著每一個學生，學生們屏住呼吸，雙手輕輕抖動桌布。自習課、午休時間，訓練日復一日，從未間斷。為了讓學生有系統、專業的學習環境，學校建立了完善的技能訓練體系，在日常訓練中，學校采用“雙師制”，確保學生在理論和實踐兩方面都能得到充分的訓練。此外，學校還引入“模擬競賽”機制，定期組織內部比賽，讓學生提前適應比賽環境。

時間來到高二，經過層層篩選，只剩下六七位同學進入最后的備賽階段。此時，學生們的心態最重要，因此，學校還通過心理輔導、團隊建設等方式，幫助學生緩解壓力，增強自信心。翟洪宇老師表示，比賽前一周，僅剩三位同學進行最后的角逐。最終，兩位年僅16歲的高二女生——馬智慧和俞霽航憑借穩定的發揮和出色的表現，贏得了代表學校出戰的機會。

酒店服務賽項的難度之高，令人咋舌。無論是擺臺操作中桌布定位要求精準無誤，誤差控制在1厘米以內，還是客房服務中，選手要在6分半鐘內完成兩張床的鋪床操作，都是對選手體力和速度的極大考驗。就這樣，兩個不到一百斤的纖瘦身體，每天要練習至少上百次動作，斟酒、拋被、找中線，一分一厘都不能有偏差，“孩子們每天都要進行成百次的練習，形成肌肉記憶?！钡院橛罾蠋熣f道，“她們每天都要對著鏡子練習微笑、站姿和儀態，甚至在寒暑假也不例外?！睘榱诉_到比賽標準，孩子們付出了常人難以想象的努力。每天的訓練量之大，讓她們的胳膊上都練出了肌肉線條，而腰酸背痛更是家常便飯。但她們從未抱怨，從未退縮，因為她們心中有一個共同的目標——為學校爭光，為自己的未來拼搏?！安荒苓M行訓練的時候，孩子們就會自己熟背理論知識，120道理論題，每天都要過一遍。”翟洪宇老師表示，也正是孩子們的刻苦努力，才贏得了最終的勝利。

與此同時，為了孩子們能夠綻放出最耀眼的光彩，學校精心為她們組建了一支專業的指導團隊。翟洪宇和王妤丹兩位老師用專業的知識和耐心，悉心指導著孩子們的每一個專業動作，每一個細節都反復打磨，只為讓孩子們的動作更加精準、優美。張衛娟和韓磊老師更是不辭辛勞，不僅犧牲了自己的休息時間，陪伴孩子們進行高強度的強化訓練，還毫無保留地將自己的經驗傳授給兩位年輕老師，為團隊注入更多的力量。英語老師蔡蓓蓓則用她溫柔而專業的指導，幫助孩子們提升口語能力，她會耐心地糾正每一個單詞的發音，讓孩子們的英語表達更加自信流暢。周偉東老師則專注于儀容儀表的展示，從微笑到表情，從站姿到行走，他都會針對性地進行糾正，讓孩子們在舞臺上展現出最優雅、最自信的一面。

榜樣的力量：優秀學生反哺學校，“傳幫帶”盡顯愛的滋養

“孩子們的變化真的很大。”翟洪宇老師感慨道，“從一開始的青澀、緊張，到后來的自信、從容，她們在比賽中找到了自己的價值，也更加堅定了自己的職業選擇。”青島旅游學校在酒店服務賽項上一直有著優異的表現，學校自2012年至今共獲全國職業院校技能大賽酒店服務賽項金牌14枚、銀牌7枚、銅牌3枚，6次獲山東省職業院校技能大賽一等獎。許多曾經在比賽中獲獎的學生，畢業后還會回到學校，為學弟學妹們進行技術指導，而這，也成為了一種傳統。“他們都是學校的驕傲，也是學弟學妹們的榜樣。”翟洪宇老師說道，“優秀學子的成功，激勵著更多的學生努力學習，追求卓越?！?/p>

這種模式不僅幫助學弟學妹們快速成長，也增強了學生的歸屬感和榮譽感。學校還定期邀請行業專家和優秀校友共同參與，為學生提供更廣闊的學習平臺。而這也潛移默化地影響著在校學生，俞霽航就是其中之一。從高一開始，她就加入了學校的酒店服務技能訓練隊，懷揣著對酒店行業的熱愛和對未來的憧憬，開始了艱苦的訓練。進入高二，比賽臨近，訓練強度進一步加大。學校組織了多次內部選拔賽，俞霽航的成績總是徘徊在中游?？粗磉吥切┏煽儍灝惖耐瑢W，她的心里滿是失落，甚至有了退出的念頭。但在老師和同學的鼓勵下，她堅持了下來，并最終抓住了機會。

這次比賽，她發揮得異常出色，每一個細節都處理得恰到好處。最終，和隊友馬智慧奪得一等獎。比賽結束后，她變得更加自信，也更開朗了。馬智慧也一樣，她在比賽中展現出了極高的專業素養和應變能力，讓所有人都看到了她的成長。

全方位助力：搭建多元發展立交橋，讓夢想照進現實

《教育強國建設規劃綱要（2024－2035年）》中提到，要加快建設現代職業教育體系，培養大國工匠、能工巧匠、高技能人才。青島旅游學校的一切恰巧是教育發展新要求的生動體現。

走進青島旅游學校，無論是老師的愛與責任，學生們的堅毅努力，還是團隊精神的發揚，都是學?！叭吮玖⑿！鞭k學理念的具象化，每一個學子的身上都將學校“適合的才是最好的”教育思想體現得淋漓盡致。學校一直以來都非常重視學生的職業技能培養，開設了高星級飯店運營與管理、航空服務等專業課程，為學生提供了系統的理論和實踐教學。還定期舉辦文化、技能節，通過比賽選拔優秀人才，激發學生的學習興趣和積極性。

為了讓學生更好地接觸行業前沿，學校通過實施“文旅融合、產教融合、校企融合、中外融合”的融合式發展戰略，不僅邀請行業專家進校指導，還會組織學生到酒店進行實地體驗，與國內外多家知名企業建立了合作關系，為學生提供了實習和就業的機會。此外，學校還利用慕課平臺，為學生提供豐富的學習資源，幫助他們提前了解專業知識，更好地適應比賽和未來的職業需求。

“我們希望通過這些平臺，為學生提供更多的學習機會和實踐機會，讓他們在比賽中成長，在成長中成才?！钡院橛罾蠋煴硎?，下一步，學校將持續提質培優、增值賦能，通過“以賽促教、以賽促學”搭建人才多元發展立交橋，激勵更多年輕人走技能成才、技能報國之路。

（半島全媒體記者 金鑫）