“新上市的膠州大白菜，歡迎訂購。”11月22日上午，位于膠州市膠萊街道的青島綠村農產品專業合作社內，推介聲、叫賣聲此起彼伏，經銷商、游人絡繹不絕，2024年膠州大白菜豐收季暨產銷對接活動在此舉行。時值小雪，6萬畝膠州大白菜進入收獲季，高品質的膠州大白菜將集中走進國內國際市場。

“今年白菜喜獲豐收，銷量喜人，我們合作社已經預訂600多畝白菜。”剛剛結束簽約訂購儀式，青島綠村農產品專業合作社銷售經理張居克介紹，“我們基地共種植白菜900畝，今年在大白菜抱團時下了兩場及時雨，同期長得比往年的白菜大了些。為了錯峰上市，我們提前育苗，第一批白菜已于10月下旬上市，其余白菜開園后將集中走向市場。”

膠州大白菜有著上千年的種植歷史，早在唐代便被確定為朝貢之菜，新中國成立后，“膠白”更作為國禮被載入史冊。經過數年的品牌打造和開發，“膠州大白菜”已成為膠州市最具特色的農產品品牌，榮獲“中國名牌農產品”等30多項殊榮。2024年9月，第三屆“一帶一路”知識產權高級別會議在北京舉行，“膠州大白菜”入選“一帶一路”地理標志品牌。

品質是膠州大白菜“捕獲”人心的一大秘訣。“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養好，這是膠州大白菜馳名中外最顯著的品質特點。”張居克在地頭剝開一棵白菜的“外衣”，再拿起一片白菜幫，雙手一掰便是清脆的聲音。

為了保障膠州大白菜的優良品質，膠州市成立膠州市大白菜協會，確立了以質量管理為核心的品牌運作思路，通過“生產基地認證制，產品質量追溯制”的管理模式。活動現場，膠州市大白菜協會集中發布了82家認證種植基地，認證基地面積達7013畝，預計總產量37萬噸，基地已成為農民增收、農業增效的重要平臺。

白菜豐產，新品培育功不可沒。走進膠州市里岔鎮西安家溝村的膠州大白菜種植基地，膠州大白菜碩大飽滿，翠綠的葉片在陽光照耀下熠熠生輝。

“現在我們基地的白菜有個新成員——SOD富硒大白菜。”膠州大白菜研究所所長荊世新說。SOD，是超氧化物歧化酶的簡稱，是生物體系中抗氧化酶系的重要組成成員，可以消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。在農作物種植領域，可以增加種子發芽率，降解農藥殘留，優化土壤環境。

“今年9月初，我們在40畝膠州大白菜種植基地中，大膽嘗試使用SOD肥料。這是全國首款SOD富硒膠州大白菜，不僅產量高，口感佳、營養更為全面，相信將會深受廣大市民的喜愛。”荊世新介紹。

白菜品質好，對外銷路多。“今年我們基地種植了550畝大白菜，預計產出3000噸。除了供應青島海信廣場、麗達集團等18家高端超市，膠河源濟南、青島8家直營門店，膠州市60余家中小學食堂外，線上大白菜銷售同樣火爆。”位于膠州市鋪集鎮彭家莊村的青島膠河源農產有限公司總經理高成敏同樣開心。該公司目前已入駐抖音、京東等電商平臺，微信視頻號、多多買菜等平臺也同步開啟線上銷售。

近年來，膠州市借助品牌建設成效，不斷推動膠州大白菜拓展更廣闊市場。通過舉辦膠州大白菜節、膠州大白菜產銷對接會，以及參加各地農產品展銷會、洽談會、入駐電商平臺、進駐商超、與加工企業簽訂單、建立直銷店等方式，全方位推薦產品，多渠道開拓銷路。大白菜及衍生品遠銷美國、日本、韓國及歐盟、東南亞等30多個國家和地區。

“下一步，我們將堅持以品牌建設引領現代農業高質量發展，加大膠州大白菜品牌建設力度，提升品質培育水平，拓寬銷售渠道，讓膠州大白菜走出國門，邁向更多國家和地區，為打造鄉村振興的齊魯樣板貢獻膠州力量。”膠州市農業農村局局長李明昔說。

（半島全媒體記者 張昌威 通訊員 王明敏）