開欄語

“農，天下之本，務莫大焉。”近年來，青島農業(yè)取得飛速發(fā)展，打造出眾多知名特色農產品，青島農產品出口更是連續(xù)9年居全國城市首位。

半島全媒體記者走進田間地頭，對青島新農業(yè)經濟展開調查，帶讀者領略青島特色農產品的風采，以及延伸打造出的一條條致富產業(yè)鏈，感受青島農業(yè)的新發(fā)展新變化。

半島全媒體記者 孫兆慧

“高富帥”去哪找？來青島萊西市店埠鎮(zhèn)，這里盛產“高富帥”！其實，這“高富帥”說的不是小伙子，而是店埠鎮(zhèn)的主導產業(yè)——胡蘿卜。提起胡蘿卜，很多人第一時間想到的就是店埠。這些年來，店埠胡蘿卜通過提高農業(yè)科學技術實現產量質量雙提升，不僅富了鎮(zhèn)子，還輻射帶動周邊農民增收致富，最重要的是店埠胡蘿卜還“長得好看”。所以說店埠胡蘿卜是“高富帥”毫不夸張。

11月18日，正值胡蘿卜上市季，記者走進萊西市店埠鎮(zhèn)實地探訪胡蘿卜產業(yè)。

帥在哪？

砂姜黑土中長出，身子直溜外表光滑

進入店埠鎮(zhèn)，驅車行駛在田野間的柏油路上，兩側的胡蘿卜大棚向遠方延伸。在大棚外，土地被綠油油的蘿卜葉遮蓋得密密匝匝，與路邊金黃的落葉形成鮮明對比，地里是一派生機與活力。一路上還能看到不時有農民正在采收。

店埠胡蘿卜一年分兩季采收，分別是5月和11月。進入11月份，就又到了農民喜笑顏開的時候。走進一個胡蘿卜大棚，這一片胡蘿卜長勢喜人。萊西市店埠鎮(zhèn)農業(yè)服務中心主任趙樹起告訴記者，“一個大棚2畝地，每畝胡蘿卜產量有1萬斤左右。”

近看胡蘿卜的葉子，呈鋸齒狀還有細毛，形似芹菜葉。胡蘿卜在地里扎得又緊又深，拽著胡蘿卜葉的莖部左右松動土壤，一根橙紅的胡蘿卜就出來了。盡管表面掛著土，但是胡蘿卜的外形仍然讓人眼前一亮。長度差不多為一拃，有拇指和食指圈起來那么粗。整根胡蘿卜身子十分直溜，表面像打了一層蠟一樣光滑。趙樹起掰開一根胡蘿卜，內瓤的顏色則更為鮮亮。“你看，皮紅、肉紅、芯紅，店埠的胡蘿卜素有‘三紅’的美譽，口感更是美味。”趙樹起介紹。

他吹了吹表面的土，咬了一口品嘗著笑說，“這胡蘿卜真甜！”

店埠的胡蘿卜嘗起來到底有多甜？記者也掰了一塊品嘗起來，剛從地里拔出來的胡蘿卜有著胡蘿卜本身的味道，但是甜味更加濃烈，一口咬下去，脆甜還有汁水。咽下肚之后口里還有淡淡的回甘。

之所以能種出如此帥氣獨特的胡蘿卜，得益于這里的土質。“店埠鎮(zhèn)胡蘿卜種植區(qū)的土壤是砂姜黑土，非常適合胡蘿卜生長。”趙樹起說。

高在哪？

“科技”代替藥劑，發(fā)展胡蘿卜全產業(yè)鏈

在店埠鎮(zhèn)的一家果蔬公司，記者也親眼看到了現在胡蘿卜生產車間的智能化操作。下午4點半，一輛載有20噸胡蘿卜的大貨車到達車間。車間的10余名工人已經就位，準備進行挑揀和分裝。

兩名工人站在貨車車廂前，用小刀將一個個塑料袋劃開，帶著泥土的胡蘿卜傾瀉而下。這些胡蘿卜被滾動運送到打磨清洗機內，機器隆隆作響，沖下來的水像簾子一樣，將泥土全部沖刷到地上。這些胡蘿卜要經過七道清洗磨光步驟，清洗過后的胡蘿卜锃亮，通過傳送帶運輸到分揀工人面前。工人們根據不同大小挑揀出這些胡蘿卜。“有小小S，是70克以下，S是70克-190克，M是190克-220克，L是230克-320克，2L是330克-380克，3L是380克以上。”分揀工人劉女士說。

挑揀出來的胡蘿卜再由包裝工人稱稱，符合克重的直接裝箱，整個流程快速、有序。

說起店埠胡蘿卜的種植歷史，那得追溯到30年前。店埠鎮(zhèn)胡蘿卜在1995年左右開始種植，但在當時還是靠天吃飯的傳統(tǒng)農業(yè)，種植技術單一，土地利用率也低。

現在，店埠的胡蘿卜用上了水肥一體化灌溉設施，還有各種科技代替藥劑，不用除草劑改用防草布，不噴殺蟲劑而是用殺蟲燈替代……“我們邀請青島市農業(yè)局專家、青島農業(yè)大學教授到現場來進行授課，系統(tǒng)講解了農機操作、土壤保護、栽培技術、病蟲害防治及水肥一體化灌溉技術等知識。還與青島農業(yè)大學進行合作，向田間地頭輸送人才和技術。這讓胡蘿卜的質量和產量都得到了提升。”趙樹起說。

不止有源頭的技術提高，店埠鎮(zhèn)的合作社和公司也在品種優(yōu)化選擇、提高產品深加工技術上下功夫，促進胡蘿卜產業(yè)提檔升級。此外，還積極向產業(yè)下游發(fā)展，建成果蔬冷風庫，建設胡蘿卜加工車間，形成涵蓋蔬菜種植、檢測、冷凍、物流配送、批發(fā)銷售的完整產業(yè)鏈。除了店埠本地，輻射帶動周邊夏格莊鎮(zhèn)、姜山鎮(zhèn)及平度、即墨部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展胡蘿卜種植。

生產車間，工人們正在進行分揀。

富在哪？

年產值超16億元，勇闖“世界朋友圈”

包裝完成后，胡蘿卜將被送入冷庫。一打開冷庫門，眼前的場景十分震撼。四個鐵架子摞在一起，帶盒的或是用塑料袋裝的胡蘿卜堆滿了冷庫，有三四米之高。“根據規(guī)格發(fā)往不同的國家，有發(fā)中東國家的，有發(fā)往馬來西亞、日本、韓國、加拿大等等，各個國家都有。”果蔬公司經理劉希霞說。

如今店埠的胡蘿卜內銷和外銷各占一半。在當天的采訪中，記者偶遇前來采購用于內銷的企業(yè)。“在新鮮度上，我們要求胡蘿卜無脫水、皺縮、發(fā)軟、長根、發(fā)芽，并且青頭長度要小于等于1.5厘米，表面不能用蟲洞、蟲傷，不能有凍害、冷害，表面不能有碎玻璃、動物排泄物等異物，機械磕碰傷及果肉不能超過1處且面積要小于等于0.5平方厘米……”在對方談及采購標準時，劉希霞表示他們的采購標準已經基本達到出口的標準。這也說明，如今國內市場對食品質量的要求越來越高，大家也能吃上高品質的“中國造”。

冷庫里包裝好的胡蘿卜

從一開始的小農戶種植，到現在的家家戶戶種胡蘿卜，店埠的5萬畝胡蘿卜已經成為致富的“金蘿卜”，年產量高達25噸，年產值超16億元。趙樹起給記者算了一筆賬，“在以前，農民種糧食作物，以小麥和玉米為主，每年的收入可能就只有2000元左右，但是種胡蘿卜農戶每畝就能賺5000元。按照今年的市場行情來說，每畝胡蘿卜產量在1萬斤左右，采購商采購的價格在每畝10000元左右，胡蘿卜的秋季投入成本在2500-3000元，這樣算下來農戶每畝就能賺7000元左右。”

接下來，店埠將繼續(xù)發(fā)展胡蘿卜深加工，提高胡蘿卜附加值。“后續(xù)還會開發(fā)胡蘿卜饅頭、胡蘿卜湯圓等產品，不斷提升附加值，提高胡蘿卜品牌效應，更好帶動農戶增收致富。”趙樹起說。