半島全媒體首席記者 鐘迎雪 王濤 實習生 王闊

青島膠州，全國最大的辣椒加工出口集散地。眼下，正是辣椒采收時節，每天上百輛大貨車穿梭在膠州加工企業之間。在這些車上，就有來自巴基斯坦的“訂單式辣椒”。

在巴基斯坦種植的辣椒

中巴（青島）國際客廳發展有限公司業務經理劉靖告訴記者，項目的第一批中巴合作種植辣椒共計500噸，將于今年11月底完成采收。借力上合示范區，伴隨著“好品山東，魯貿全球”的境外市場開擴，這些充滿“國際味”的小辣椒不僅滿足著人們的味蕾，也成為國際合作互利共贏的見證者。

在巴基斯坦種植的辣椒

走出去

首年試種“開門紅”

膠州不是辣椒主產區，卻有“世界辣椒看中國，中國辣椒看膠州”的美譽。資料顯示，膠州現有辣椒加工企業365家，其中72家具有出口權，年銷售收入過億元企業25家，農業產業龍頭企業7家。在政策加持下，正在借助上合示范區平臺深入開拓世界大市場，開啟“上合跨境”供給模式，預計到2025年底，在上合組織國家及共建“一帶一路”國家建設5個跨境農業“訂單種植”基地，種植規模1萬公頃以上。

10月29日上午，記者來到上合國際綠色農產品博覽交易中心，該中心總投資100億元，占地約1000畝。項目分三期建設，設有辣椒交易中心、冷鏈倉儲中心、香辛料文化展館、香辛料大數據中心、交易展廳等，從現場看到多處場館已完工，部分場館已經投入使用，工作人員正在進行設備安裝調試等工作。

上合農品交易中心部分場館已經完工。

2021年1月18日，“巴基斯坦中國中心”正式啟用，上合示范區“巴基斯坦國家客廳”同步揭牌入駐。借助上合示范區打造“一帶一路”國際合作新平臺的發展機遇，越來越多青島企業走向上合組織國家大市場，不斷深化國際經貿合作。中巴（青島）國際客廳發展有限公司業務經理劉靖告訴記者，本次項目的第一批中巴合作種植辣椒預計有500噸，將于11月底完成采收，并銷往貴州、云南、四川、重慶、湖南、湖北等地。巴基斯坦收獲季過后，將會進行育種，明年2月份栽苗，并于當年的5月份開始收獲，該合作項目正穩步推進中，致力于形成種植、采收、加工、出口的完整鏈條，拓展出辣椒種子研發、機械生產、辣椒深加工等新產業鏈。

選擇在巴基斯坦種植辣椒，自然看好其區域優勢，劉靖分析，巴基斯坦氣候等條件非常適宜辣椒生長，且具有成本優勢，在合作過程中，中方對巴方在種子、種植技術、農藥肥料使用等環節進行全方面指導，更有效提升了辣椒質量。

在巴基斯坦種植的辣椒

“自從春節后，我們與巴基斯坦首次進行辣椒合同種植項目，開啟了中巴地方農業產業合作的新路徑，經過第一年的試種，取得良好成效。”劉靖表示，本次中巴辣椒訂單種植項目，種植規模達20萬畝，采用中方全程技術指導的方式，除了種植傳統的品種SV7864，還根據中國市場需求，將山東、海南、新疆等地品種在巴基斯坦進行改良，實現12萬辣度以上的高辣度品種成功種植。此外，在當地建立現代化的農產品加工和儲存設施，使農產品的附加值大大提高。

深合作

小辣椒有大能量

“在 New Horizon Impex，我們致力于通過優化對中國出口辣椒的質量和數量來加強這種雙邊關系。通過共同努力，我們引入了現代農業實踐，提高種子質量并簡化了出口程序，大大增強了巴基斯坦農民和中國進口商的價值鏈?！眮碜园突固沟墓贪⑺狗较壬邮芰擞浾叩倪B線采訪，他表示，巴基斯坦和中國在辣椒種植方面的合作，特別是在紅辣椒貿易方面的合作取得了顯著進展。

在巴基斯坦種植的辣椒

“重點是加強我們的合作伙伴關系，并在山東爭取更多的合作機會?！卑⑺狗较壬嬖V記者，他們的團隊近期也會到青島參觀訪問。阿斯方先生說：“我們創造了一種可以復制的農業合作模式，其結果是巴基斯坦農民提高了收入，中國買家得到高質量的貨源，兩國之間的貿易關系更加牢固。我們認為，我們的努力是建立強大的巴基斯坦-中國農業貿易走廊、促進經濟增長和滿足雙方質量期望的關鍵部分?！?/p>

在巴基斯坦當地負責農業團隊指導的烏斯曼先生對記者表示，他們非常關注農產品質量，在當地建立了合資企業，使用注冊的肥料和殺蟲劑幾乎無殘留物，時刻采取預防措施，以防止不同的病蟲害。

在巴基斯坦種植的辣椒

劉靖提出，當前農產品貿易透明度高、利潤低，而巴基斯坦的商業規則、產品包裝、晾曬標準與中國市場的要求不同，這就需要一段時間的貿易磨合，項目雙方共同建設統一標準。

隨后在劉靖的帶領下，記者參觀了計劃建設中巴農業合作產業園的場地，其共計占地170畝。劉靖介紹，中巴農業合作產業園業務主要集中于交易、簡單加工、深加工三個方面。巴基斯坦辣椒在中方的協助管理下，優勢更加凸顯，也更受到市場追捧。“特別是辣椒堿做農藥的優勢明顯，可以制作高辣度無污染純天然殺蟲劑。”劉靖指出，傳統加工以簡單的加工為主，如做辣椒粉、辣椒醬等，而深加工則偏向于食用紅色素提取、辣椒堿生物制藥、特種涂料等，真正地為各行業的發展注入“辣椒能量”，而對于作為原材料的辣椒該如何更好保存，上合產業園區給出了答案，其60000平方米的冷鏈倉儲中心正在建設中。

青島企業自主研發的辣椒除柄機

運進來

從膠州到世界

隨后，記者來到著名的“辣椒村”膠州于家村。還未進車間，記者已經在廠區內聞到了濃重的辣椒味道，辣味十足。

工廠正在加工辣椒粉。

只見工人們正在挑揀辣椒，其需要經過去石、清洗、破碎、再次清洗、去濕等多道工序，再由機器打成辣椒粉。作為膠州土生土長的“辣二代”，盛通隆國際貿易有限公司負責人鄧貴池告訴記者，從父輩的國內市場到他這一代的國際市場，工廠全年不停，辣椒存貨量高達萬噸。

存貨量高達萬噸的冷庫

“現在正是忙的時候，一天得到達膠州一千多噸辣椒，這是最少的量。”鄧貴池帶領記者參觀了儲存辣椒的冷庫，鄧貴池說今年10月初，第一批來自巴基斯坦的12噸辣椒已經在青島順英食品有限公司完成剪把加工，運往貴州。除此之外，當季的辣椒有從新疆、內蒙古等地收來的，另外他的公司每年從印度進口10萬噸辣椒，經過初步的挑選、加工成辣椒粉、辣椒碎等，再出口到西班牙、美國、日本、韓國等。

倉庫內的辣椒

“由于南北飲食習慣不同，喜好的辣度自然也不同，高辣度更受市場歡迎?！?鄧貴池的合伙人曾岱彬來自四川，來山東跨行從事辣椒產業，也是因為看好了青島得天獨厚的環境。曾岱彬告訴記者，現在中國是辣椒的集散中心，全球的辣椒70%以上都會先到青島，然后通過膠州這個中心，再分撥到全國，一部分通過膠州當地的企業加工后繼續出口到歐美國家。青島是海陸空鐵“四港聯動”的國際樞紐港，擁有上合示范區的重要區位優勢與政策支持，也是農業產業集群的優勢城市，而且山東農品企業產業鏈完整，營商環境好，發展潛力巨大，因此曾岱彬看中了這片沃土。

鄧貴池展示從新疆新收的辣椒。

他說將充分利用巴基斯坦辣椒種植優勢，和團隊深耕貿易，實現更多優質產品的進出口。讓小辣椒不僅書寫“好品山東”新故事，也譜寫國際合作新篇章，讓更多綠色上品，合創未來!

建設中的上合農品交易中心

在巴基斯坦種植的辣椒

在巴基斯坦種植的辣椒

加工辣椒粉

上合農品交易中心部分場館已經完工。