5天半后就是中秋

要問

那會兒的青島

什么東西是硬通貨

秋天的尤物：螃蟹

必須算一個

近日

青島港東漁碼頭

記者剛趕到

就看見漁民

搬著一筐筐螃蟹上岸

岸上的市民

就等著它呢

一堆人上前問起價格

商販也開始賣力吆喝

“剛上岸的大螃蟹

120塊錢一斤

大的螃蟹帶黃，看見沒有”

如果不買剛上岸的

能稍微便宜一點

100元一斤

↓

當然

還有更便宜的

小螃蟹每斤三四十元

↓

9月3日

青島剛開海那會兒

海鮮市場的攤主說

今年的梭子蟹

產量比去年少

現在不用擔心

蟹子不夠吃了

因為

青島本地養殖梭子蟹

剛剛上市了

9月8日凌晨3點

羅家營海域附近

養殖戶季師傅和工人

駕船去養殖池里下網

有客戶預訂了梭子蟹

“蟹苗是今年5月投放的，剛好趕上這波節日市場。”

季師傅告訴記者，選擇這個點下網捕蟹是有原因的。

“前半夜，母蟹活動比較頻繁，如果下網早了，會有很多母蟹掛網，母蟹這個時候肥度還不是很好。要品嘗肥美的母蟹，要到霜降節氣前后。

凌晨三四點，是公蟹活動頻繁的時段，現在正是公蟹最肥美的時候。”

上午七八點鐘

季師傅和工人吃過早飯

駕駛小船起網

將掛網的梭子蟹摘下來

捆好后放進筐

“客商基本這個時候

過來收螃蟹

挑揀稱重、錢貨兩清”

季師傅說

當天出了兩筐貨

八十多斤

賣了6000多塊錢

另一邊

于師傅的養殖池

也到了收獲的時候

“這螃蟹個頂個得肥

一個就半斤左右”

于師傅告訴記者

這是他第一年養螃蟹

算試試水

沒想到趕上了好行情

收入應該不錯

看著網上掛著

一個個大螃蟹

于師傅笑得合不攏嘴

“蟹苗的質量不錯

試水比較成功

明年考慮擴大規模

在幾個蝦池里養上螃蟹”

當天

于師傅下了兩個網

捕了八九十斤螃蟹

“現在一天一個價

我們每天出一點貨

出得越晚價格越好”

季師傅也表示

這幾天

梭子蟹價格不斷上漲

今年青島本地梭子蟹

比去年貴二三十元

“今年肯定有賺頭

但前期下了太多雨

養殖池海水濃度降低

導致今年產量有所減少”

記者探訪當天

梭子蟹每斤價格約80元

接下來一個星期

還會繼續漲

最高可能突破120元

梭子蟹價格貴

養殖戶的投入同樣大

于師傅算了一筆賬

“我有80畝梭子蟹，每天光投放的海沙子（學名：蘭蛤。梭子蟹的一種食物）就有五六十包，每天的費用五六千塊錢。只有給足吃的，螃蟹才能長得好、保證肥度。

“我們每天還要觀察螃蟹吃得怎么樣，如果海沙子喂多了，在池底堆積，會影響水質，進而影響螃蟹的生長。”

季先生告訴記者，每晚螃蟹進食時，他們都會在池子邊巡視。

搞水產養殖馬虎不得，水質是一大關，投喂蟹苗前，都需要凈池。

螃蟹的成長期四五個月，這段時間，養殖戶最怕老天不賞飯吃。

“你像今年，持續高溫多雨，池子里鹽度降低，導致部分竹節蝦和螃蟹減產。”

“再就是冬天持續低溫，海面結冰，對養殖戶來講也是災難。”

季先生說，搞養殖有風險，有大年小年，有掙有賠，關鍵是放平心態。