半島全媒體記者 何毅

8月11日晚，青島云南路上的永樂啤酒屋里，許多外地游客在品嘗地道的青島扎啤、吃著剛從市場買的海鮮和擼串，享受著青島的本土美食。當然本地酒友也在此開懷暢飲，在這盛夏的夜晚喝口涼爽的散啤，與好友頻頻碰杯。服務員李雨宸端著扎啤酒杯來回忙碌著，并隨時聽著顧客的招呼，給他們打酒、上菜，從天色未黑忙到晚上9點多，幾乎沒閑著的時候。

忙碌的李雨宸

據了解，李雨宸目前是大二的學生。趁著暑假期間來到家附近的啤酒屋打工，掙學費和生活費，體驗社會生活，感受父母掙錢創業的不易，自己掙錢給父母減輕一些負擔。他告訴記者，從大一的時候自己就萌生了創業的念頭，酷暑天去海邊棧橋賣過冰糕、礦泉水。從批發店買了貨物、自己扛著去了海邊，忙活一下午，掙了100多塊錢，身上差點曬爆皮，回家后母親看了很心疼，但是也感覺我長大、懂事了。

李雨宸（右一）給外地游客介紹菜品

永樂啤酒屋的老板徐增峰是本報曾報道過的最美個體工商戶《打拼十年，烤肉小伙成啤酒屋老板》，2023年時他只經營成武路一家啤酒屋店鋪，隨著生意火爆和網絡知名度較高，又在云南路開了一家400多平方的啤酒屋，每逢夜晚店內、外都坐滿了顧客。雖然徐增峰現在當了老板，但是他依舊在后廚干活，前面打酒，遇到忙到時候還和員工一起抬啤酒桶。每到夏天時候，也是青島啤酒屋買賣生意最火爆的時候，今年啤酒屋特意招了幾個在暑期勤工儉學的大學生來幫忙干服務員，而且給的工資也是附近飯店最高的，每月4500元，每周休一天，其實也是讓這些在校的學生近距離接觸社會大課堂，讓他們更好地歷練和成長。”

啤酒屋特色，塑料袋盛放啤酒

下午休息的時候，徐增峰與幾名來打工的學生一起吃午飯，聽他們聊干活時候遇到的事情，比如客戶給好評贊賞，與他們合影拍照，也有顧客因為等菜慢，把他們訓了一頓很委屈，還有顧客喝酒多了，直接把杯子摔了，嚇得他們趕緊躲在一旁。“我創業經歷很波折，干過服務員、美容美發、烤肉工，2015年最后選擇了干啤酒屋這行，當時他和女友每天7點多起來，去市場買菜，還要早去店里等待酒廠來送啤酒，還沒收拾好就要開始招待客人。忙完中午的工作，他們顧不上休息，還有繼續備晚上的食材。干他們這一行，晚上最辛苦，啤酒屋基本在凌晨2點左右才會送走最后一桌客人。如今已經干到了兩家門店，也在青島安家立業。希望這些暑期打工的學生，好好讀書不要辜負家人的期望，社會實踐經歷是一個很好的課本，以后畢業后會遇到各種順心和不順心的事情，尤其是在碰到一些困難時，不要退縮，要去勇敢面對，去想辦法解決，這樣才會成功，去做好任何事情。”徐增峰說。

8月11日晚，暑期勤工儉學的大二學生李雨宸在后廚傳菜

加工顧客自帶的海鮮

加工生蠔

李雨宸給顧客稱量海鮮，保證新鮮和量足

忙碌的啤酒屋后廚

剛工作的李雨宸與工作人員熟悉菜品的內容

李雨宸給顧客打青島扎啤

李雨宸忙了一中午，準備吃午飯

晚上主要的工作是打酒

徐增峰（右一）親自教李雨宸后廚配菜的手藝

晚上傳菜很忙碌

徐增峰（左一）與李雨宸一起抬運送啤酒桶

忙了一中午，李雨宸在收拾店內的衛生

清洗顧客自帶的海鮮，準備進行加工

徐增峰（左一）當李雨宸弟弟看待，日常在工作中很照顧

徐增峰給顧客打酒

夜晚，搬運啤酒桶

夜色中，運送啤酒桶

徐增峰（左三）向外地游客送酒