半島全媒體首席記者 孟達

脆皮、扣肉、檸檬鴨、白切雞、螺螄粉……4月11日，為了喜慶家鄉傳統節日“三月三”，生活在青島的廣西人在城陽區相聚，擺起了熱鬧的長桌宴。席間，地道的廣西美食一一亮相，老鄉們在傳統佳節里品家鄉味、訴家鄉情。

許多廣西老鄉趕來參加長桌宴活動。

喜慶“三月三”，廣西人團聚

對于廣西人來說，農歷“三月三”是重要的傳統佳節。今年“三月三”，生活在青島的廣西人決定搞一次大聯歡，讓老鄉們能夠團聚在一起，共同慶祝佳節。此前，他們身著特色民族服飾，已經在小麥島、浮山灣、紡織谷以及老里院街區等進行集體活動，用歌聲與舞蹈讓島城市民領略到了廣西的魅力與廣西人的風采。

“因為場地有限，本來要控制參與人數，但老鄉們得知消息后都太熱情了！”來自廣西柳州的周怡辰高興地說，當天廣西同鄉會組織了青島第一屆廣西“三月三”民俗文化盛宴活動，吸引了約90位老鄉參與其中，其中最遠的人是從高密趕來。

許多廣西老鄉趕來參加長桌宴活動。

“今年‘三月三’我們廣西放四天假！”周怡辰介紹，“三月三”這個節日對廣西人很重要，節日期間廣西各民族人民都會舉辦豐富多彩的民俗活動。周怡辰說，聽說要組織聚會活動，在青島的廣西老鄉們都按捺不住激動的心情，早早開始組織策劃，共同期盼在青島相聚。

這些廣西老鄉常年生活在青島，很多人都已在島城扎根安家。如今，很多廣西人都有了青島戶口，成為了新青島人。當天參加活動的人中，有的在青島已經生活了20多年，有的則是來自不同高校的在校大學生。藍色的大海、適宜的氣候、開放的胸襟與城市發展的魅力吸引著他們來到青島求學、創業、安家、追夢。

廣西老鄉們盡情享用長桌宴。

芭蕉簸箕宴，五彩糯米飯

鄉音是紐帶，鄉情是溫暖。在當天的聚會活動中，由于參與人數的不斷增加，長桌宴也越擺越長。而宴席上地道的家鄉美食也勾起了廣西老鄉們味蕾上的回憶與思鄉之情。

廣西老鄉們端上芭蕉簸箕宴。

來自廣西河池的韋麗在活動中一直忙前忙后，她經營的螺螄粉店是當天活動的主場，她要提前準備豐富的美食奉獻給老鄉們。“這些都是我們廣西的特色美食。”韋麗介紹，當天她為老鄉們帶來了精心準備的芭蕉簸箕宴，所有食物都放置在圓形竹編簸箕中，里面鋪著綠色的芭蕉葉。芭蕉簸箕宴里的美食包括脆皮、米腸、扣肉、肉粽、檸檬鴨、白切雞、紅雞蛋、艾草糍粑以及芋頭、地瓜等多道美味。“肉粽是我母親從老家快遞過來的。”韋麗說，得知廣西老鄉們要在青島過“三月三”，遠在家鄉的老人很是支持，特地寄來了地道的家鄉味。

來自廣西河池的韋麗與弟弟端上來五彩糯米飯。

五彩糯米飯是廣西人民“三月三”里愛吃的主食，寓意著吉祥如意和五谷豐登。糯米飯五彩繽紛的色彩取自植物天然，通過對紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草等進行煮泡加工，提取出植物色彩，然后把糯米放入其中浸泡染色，最終制作成五彩繽紛的糯米飯。在當天的長桌宴上，身著傳統民族服飾的廣西姑娘們端著染有“廣西壯族三月三”字樣的五彩糯米飯亮相，讓老鄉們感受到了香噴噴的家鄉味道與色彩。

廣西姑娘們端著香噴噴的五色糯米飯，歡迎老鄉們品嘗。

品嘗螺螄粉，共跳竹竿舞

螺螄粉作為近年來火遍全國的“網紅”美食，代表著廣西味道，自然也是廣西老鄉們長桌宴上的主角。韋麗2018年將螺螄粉帶到了青島，“一方面廣西人都很想念家鄉的味道，另一方面也想讓青島人有機會體驗正宗的螺螄粉。”

廣西特色美食螺螄粉

韋麗介紹，制作正宗的廣西螺螄粉，每天都要用大骨加螺熬制新鮮的湯。“酸筍是重要的配料，這是用我們廣西特有的大竹筍制作的。”韋麗說，竹筍冒出新芽之后，人們會砍回家放入缸內進行腌制。“酸筍是螺螄粉的靈魂。”韋麗笑著說，很多人都知道螺螄粉里有股“怪味”，其實就是酸筍的味道。此外，一碗正宗的螺螄粉里還包括木耳絲、腐竹塊、花生、酸豆角等。“一天吃三頓都可以！”廣西老鄉劉國武一邊嗦粉一邊說。長桌宴上，老鄉們一起嗦粉，一同感受舌尖上的家鄉之味。

廣西老鄉們一起嗦螺螄粉。

除了聚餐，廣西老鄉們“三月三”下午還在青島奧林匹克雕塑文化園里進行了竹竿舞活動。“開，合，開開合！”持竿的人來回滑動敲擊，伴隨著竹竿有節奏地開合，跳竿的人踩著節奏舞躍在竹竿之間。參與活動的廣西老鄉們表示，竹竿舞是“三月三”里常見的民俗娛樂活動，很多人都是頭一回在青島跳。

青島奧林匹克雕塑文化園里，廣西老鄉們一起跳竹竿舞。

竹竿的開合聲響徹在生機盎然的公園里，也吸引了一些游客好奇欣賞，有人也興致勃勃地加入到竹竿舞的隊伍里。熱情的廣西老鄉們教游客如何持竿、跳竿，人們一起歡樂地躍動在春日里。

廣西姑娘們端著香噴噴的五色糯米飯。

廣西老鄉們前來聚會簽到。

廣西老鄉們盡情享用長桌宴。

廣西老鄉們在長桌宴上舉杯相慶。

廣西老鄉們在長桌宴上舉杯相慶。

廣西老鄉們端上芭蕉簸箕宴。

老鄉們為來自廣西河池的蔡珊珊送上生日蛋糕。

五彩糯米飯

廣西老鄉們在長桌宴上頂杯子做游戲。

青島奧林匹克雕塑文化園里，廣西老鄉們一起跳竹竿舞。

一些市民加入到跳竹竿舞的隊伍中。