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二十四節(jié)氣·小雪 | 迎冬小雪至,應節(jié)晚虹藏

2023-11-21 18:00 大眾報業(yè)·半島網(wǎng)綜合閱讀 (49697) 掃描到手機

“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物,故以“小雪”比喻這個節(jié)氣期間“氣候寒未深且降水未大”的氣候特征。“小雪”節(jié)氣是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣,并不是表示這個節(jié)氣下很小量的雪。

《孝經(jīng)緯》說:“(立冬)后十五日,斗指亥,為小雪。天地積陰,溫則為雨,寒則為雪。時言小者,寒未深而雪未大也。”小雪節(jié)氣是一個氣候概念,它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。

小雪三候

中國古人將小雪分為三候:

一候虹藏不見

進入小雪節(jié)氣后,因為溫度下降的原因,雨變成了雪了。而當天上不再下雨的時候,自然也就沒有了彩虹。

二候天氣上升地氣下降

古人認為,天為陽地為陰,而在小雪之后,陽氣上升陰氣下沉,陰氣漸多陽氣漸消。

三候閉塞而成冬

由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交。所以萬物失去生機,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴寒的冬天。

小雪節(jié)氣習俗

“冬臘風腌,蓄以御冬”

民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪時節(jié)氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗,尤其是南方城市,更是對臘味情有獨鐘。廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋,還有臘腸炒蜜豆。

吃糍粑

在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

曬魚干

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生

小雪節(jié)氣前后,由于夜間時間越來越長,白天時間越來越短,陽氣潛藏,陰氣漸盛,氣溫降低,天氣時常陰冷晦暗,再加上樹葉凋零,寒風瑟瑟,人們的心情很容易受到影響,引起心理上的一些感傷,尤其是一些老年人和慢性疾病患者,甚至會導致抑郁癥狀的發(fā)生。此時應調(diào)節(jié)自己的心態(tài),注意精神的調(diào)養(yǎng)。保持樂觀,節(jié)喜制怒,多聽聽音樂,讓美妙的旋律為生活增添樂趣,同時,要多參加娛樂活動,多曬太陽,以激起對生活的熱情和向往。

起居宜早睡晚起,人們要適當早睡,同時,早晨也不宜起得太早,保證充足的睡眠。

飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物,如羊肉、牛肉、乳類、魚類,并適當飲用一些茶水、咖啡等飲料。據(jù)專家解釋,在小雪時節(jié)一些黑色的食物其實是更好的選擇。上面說到的黑色的食品,有很多種,包括黑木耳、黑芝麻,甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫人恢復身體熱量的食物。

(半島網(wǎng)綜合,圖片來源:視覺中國)