說起濰坊的特色美食，就不得不提濰坊肉火燒。濰坊肉火燒個大皮薄餡足，用料考究，口味獨特。剛出爐的火燒，嗞嗞冒著油，被油浸透的面皮起著酥。吃時需要先小口咬開酥皮兒，把火燒肚里的熱氣兒放掉，再輕輕吸一下油湯，整個口腔瞬間被咸香酥嫩充滿。5月1日，記者來到位于濰坊市區的一家火燒店，雖已接近上午10點，過了早餐時間，但火燒店門口依舊排著長隊。老板王海朋告訴記者，“五一”假期期間，為了滿足食客的需求，他們凌晨3、4點就要來到店里開火趕制火燒，每天要賣出1500多個火燒。