近日，中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)相繼開(kāi)學(xué)，為加強(qiáng)秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，黃島區(qū)食藥監(jiān)局長(zhǎng)江路所主動(dòng)出擊，積極開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，切實(shí)降低食源性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，確保新學(xué)期廣大師生的飲食安全。

　　培訓(xùn)會(huì)上,長(zhǎng)江路食藥監(jiān)所工作人員主要講解了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等內(nèi)容，并結(jié)合案例展示，詳細(xì)介紹了餐飲環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題、原因及防范措施，重點(diǎn)講解了學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒注意事項(xiàng)。同時(shí)，組織與會(huì)的食堂負(fù)責(zé)人簽訂《餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任書(shū)》，進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)。

　　下一步，長(zhǎng)江路食藥監(jiān)所將加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，增加學(xué)校食堂抽檢的頻率和批次，鞏固夯實(shí)培訓(xùn)成果，切實(shí)保障轄區(qū)廣大師生的新學(xué)期飲食安全。

  記者 董皓 通訊員 周立軍 鄧冰梅 [編輯: 董皓] 本文地址：http://xihaian.bandao.cn/news.asp?id=2761964