啤酒花、麥芽和水是如何成為了醇香的啤酒、啤酒又是如何發酵的、剛從罐里釀出的啤酒到底有多冰爽……這些你都能在今年第27屆青島國際啤酒節主會場體驗到。今年金沙灘啤酒廠新建設了精釀啤酒廠，目前該項目已完成主體結構施工，啤酒節開幕后將正式開放。



　　精釀啤酒廠項目位于青島西海岸新區金沙灘啤酒城西側，建筑面積約5000㎡，采用歐洲工業建筑的構成比例與細部構造，與周邊建筑群落相融合。精釀啤酒廠建設有金啤啤酒生產區、精釀品鑒等與啤酒生產相關的功能模塊，還包含啤酒工藝研發、展示及啤酒文化體驗等功能。其中，研發生產的“金啤”啤酒將成為啤酒節自主打造的首款啤酒品牌。



　　精釀啤酒廠項目以啤酒精釀文化為核心，以場景化、創新性、工業感為主題特色，有效優化了金沙灘啤酒城的空間布局，向游客展示精釀啤酒的生產工藝。游客和市民將有機會近距離參觀啤酒生產線，并可以現場品鑒剛出罐的精釀啤酒，極大的增加游客的互動體驗。這里將與剛被授予“青少年科普基地”的啤酒文化博物館一東一西，搭建起啤酒節全新的互動文化體驗。啤酒節期間將面向全體游客開放。

　　通訊員 王春華

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