啤酒花、麥芽和水是如何成為了醇香的啤酒、啤酒又是如何發(fā)酵的、剛從罐里釀出的啤酒到底有多冰爽……這些你都能在今年第27屆青島國際啤酒節(jié)主會場體驗(yàn)到。今年金沙灘啤酒廠新建設(shè)了精釀啤酒廠，目前該項(xiàng)目已完成主體結(jié)構(gòu)施工，啤酒節(jié)開幕后將正式開放。



　　精釀啤酒廠項(xiàng)目位于青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城西側(cè)，建筑面積約5000㎡，采用歐洲工業(yè)建筑的構(gòu)成比例與細(xì)部構(gòu)造，與周邊建筑群落相融合。精釀啤酒廠建設(shè)有金啤啤酒生產(chǎn)區(qū)、精釀品鑒等與啤酒生產(chǎn)相關(guān)的功能模塊，還包含啤酒工藝研發(fā)、展示及啤酒文化體驗(yàn)等功能。其中，研發(fā)生產(chǎn)的“金啤”啤酒將成為啤酒節(jié)自主打造的首款啤酒品牌。



　　精釀啤酒廠項(xiàng)目以啤酒精釀文化為核心，以場景化、創(chuàng)新性、工業(yè)感為主題特色，有效優(yōu)化了金沙灘啤酒城的空間布局，向游客展示精釀啤酒的生產(chǎn)工藝。游客和市民將有機(jī)會近距離參觀啤酒生產(chǎn)線，并可以現(xiàn)場品鑒剛出罐的精釀啤酒，極大的增加游客的互動體驗(yàn)。這里將與剛被授予“青少年科普基地”的啤酒文化博物館一東一西，搭建起啤酒節(jié)全新的互動文化體驗(yàn)。啤酒節(jié)期間將面向全體游客開放。

　　通訊員 王春華

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