民以食為天，食以安為先。食品藥品安全是事關群眾身體健康和生命安全的民生大事。近日，習近平、李克強對食品安全工作作出重要指示，強調，必須抓得緊而又緊，把工作做細做實，確保人民群眾“舌尖上的安全”。去年以來，我市著力強化食品藥品安全監管信息化水平建設，全面提升了監管和服務水平。

　　記者從市食藥監局了解到，為保障元旦、春節期間的食品安全，該局組織12個食藥監管所和相關監管科室，結合元旦、春節期間的食品安全，開展了1000個批次的食品抽檢，再次給老百姓送上了“健康大餐”。

　　截至2016年11月底，市食藥監局先后完成涉及食品各環節監督性抽檢3770批次、評價性抽檢144批次，發現不合格食品66批次，食品抽樣合格率為98.2%。

　　引入數字化智能裝備是引領食藥安全監管、食藥審批服務提質增效的“風向標”。市食藥監局牢固樹立“互聯網+”思維，以現代信息技術手段為依托，扎實推進食品安全監測能力建設，進一步完善檢測技術體系，不斷提高我市食品安全監管科學化水平。一方面，全力推行“食安亮化工程”。投資100余萬元，進一步加強信息化建設，實施數字化智慧監管，升級改造電子監管中心，通過視頻監控覆蓋全市重點餐飲酒店、學校食堂、生產企業、大型商超、批發市場和藥品經營單位，對食品生產、加工、流轉、銷售等各個環節實行動態監控、實時記錄，將曾經“閑人免進”的食品加工場所面向消費者“直播”，使食藥違法問題無處遁形，實現了從單一現場監管到遠程實時動態監管與現場監管相結合的科學監管模式。該創新做法被中國食品報在頭版進行了專題報道。

　　為提高食品安全快速檢驗能力，解決傳統抽檢工作任務多、耗時長等問題，市食藥監局投資75萬元引進流動食品快檢車，配備水分自動測量儀、多參數檢測儀、農藥殘留快速測試儀和單光子免疫分析儀等先進設備，執法人員可對可疑物品進行現場快速檢驗，半個小時即可知道檢測結果，避免在等待檢測結果期間不合格商品在市場繼續流通，實現食品安全隱患早排查、早預防、早控制。

　　市食藥監局著眼于推動食品檢驗技術下沉，在全市12個鎮辦設立了標準化檢驗檢測室，每個檢驗檢測室均配備單光子檢測儀、多參數檢測儀、農藥殘留速測儀等十幾種檢驗檢測儀器，實現對水產品、豆制品、禽產品、蔬菜、醋、醬油、食用油等20余類食品、50余項指標的快速分析檢測，推動基層食品安全監管更加科學高效。今年以來，采取“食品快檢進社區”、“你點我檢”等活動，為群眾提供食品快速檢測2000多批次，真正使老百姓在家門口就享受到了技術保障服務。

　　下一步，市食藥監局將認真貫徹落實習近平總書記、李克強總理的重要指示精神，學習貫徹國務院食品安全委員會第四次全體會議精神，牢牢把握“干在實處、走在前列、創新發展”的總基調，緊緊圍繞建設“空港膠州、青島新區”，以服務全市經濟社會發展為中心，突出信用體系建設和社會共治，深化食品安全城市創建和食藥社會化治理，強化統籌協調和高效指揮機制，著力深化食品藥品信用體系建設，全力保障食品藥品安全和改善民生，促進全市經濟社會持續協調發展。（裴志濤）