民以食為天，食以安為先。食品藥品安全是事關(guān)群眾身體健康和生命安全的民生大事。近日，習(xí)近平、李克強對食品安全工作作出重要指示，強調(diào)，必須抓得緊而又緊，把工作做細做實，確保人民群眾“舌尖上的安全”。去年以來，我市著力強化食品藥品安全監(jiān)管信息化水平建設(shè)，全面提升了監(jiān)管和服務(wù)水平。

　　記者從市食藥監(jiān)局了解到，為保障元旦、春節(jié)期間的食品安全，該局組織12個食藥監(jiān)管所和相關(guān)監(jiān)管科室，結(jié)合元旦、春節(jié)期間的食品安全，開展了1000個批次的食品抽檢，再次給老百姓送上了“健康大餐”。

　　截至2016年11月底，市食藥監(jiān)局先后完成涉及食品各環(huán)節(jié)監(jiān)督性抽檢3770批次、評價性抽檢144批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品66批次，食品抽樣合格率為98.2%。

　　引入數(shù)字化智能裝備是引領(lǐng)食藥安全監(jiān)管、食藥審批服務(wù)提質(zhì)增效的“風(fēng)向標”。市食藥監(jiān)局牢固樹立“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，以現(xiàn)代信息技術(shù)手段為依托，扎實推進食品安全監(jiān)測能力建設(shè)，進一步完善檢測技術(shù)體系，不斷提高我市食品安全監(jiān)管科學(xué)化水平。一方面，全力推行“食安亮化工程”。投資100余萬元，進一步加強信息化建設(shè)，實施數(shù)字化智慧監(jiān)管，升級改造電子監(jiān)管中心，通過視頻監(jiān)控覆蓋全市重點餐飲酒店、學(xué)校食堂、生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、批發(fā)市場和藥品經(jīng)營單位，對食品生產(chǎn)、加工、流轉(zhuǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)實行動態(tài)監(jiān)控、實時記錄，將曾經(jīng)“閑人免進”的食品加工場所面向消費者“直播”，使食藥違法問題無處遁形，實現(xiàn)了從單一現(xiàn)場監(jiān)管到遠程實時動態(tài)監(jiān)管與現(xiàn)場監(jiān)管相結(jié)合的科學(xué)監(jiān)管模式。該創(chuàng)新做法被中國食品報在頭版進行了專題報道。

　　為提高食品安全快速檢驗?zāi)芰Γ鉀Q傳統(tǒng)抽檢工作任務(wù)多、耗時長等問題，市食藥監(jiān)局投資75萬元引進流動食品快檢車，配備水分自動測量儀、多參數(shù)檢測儀、農(nóng)藥殘留快速測試儀和單光子免疫分析儀等先進設(shè)備，執(zhí)法人員可對可疑物品進行現(xiàn)場快速檢驗，半個小時即可知道檢測結(jié)果，避免在等待檢測結(jié)果期間不合格商品在市場繼續(xù)流通，實現(xiàn)食品安全隱患早排查、早預(yù)防、早控制。

　　市食藥監(jiān)局著眼于推動食品檢驗技術(shù)下沉，在全市12個鎮(zhèn)辦設(shè)立了標準化檢驗檢測室，每個檢驗檢測室均配備單光子檢測儀、多參數(shù)檢測儀、農(nóng)藥殘留速測儀等十幾種檢驗檢測儀器，實現(xiàn)對水產(chǎn)品、豆制品、禽產(chǎn)品、蔬菜、醋、醬油、食用油等20余類食品、50余項指標的快速分析檢測，推動基層食品安全監(jiān)管更加科學(xué)高效。今年以來，采取“食品快檢進社區(qū)”、“你點我檢”等活動，為群眾提供食品快速檢測2000多批次，真正使老百姓在家門口就享受到了技術(shù)保障服務(wù)。

　　下一步，市食藥監(jiān)局將認真貫徹落實習(xí)近平總書記、李克強總理的重要指示精神，學(xué)習(xí)貫徹國務(wù)院食品安全委員會第四次全體會議精神，牢牢把握“干在實處、走在前列、創(chuàng)新發(fā)展”的總基調(diào)，緊緊圍繞建設(shè)“空港膠州、青島新區(qū)”，以服務(wù)全市經(jīng)濟社會發(fā)展為中心，突出信用體系建設(shè)和社會共治，深化食品安全城市創(chuàng)建和食藥社會化治理，強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和高效指揮機制，著力深化食品藥品信用體系建設(shè)，全力保障食品藥品安全和改善民生，促進全市經(jīng)濟社會持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。（裴志濤）