半島網(wǎng)11月23日消息  為做好機場建設保障工作，當好機場建設的護航者，為進一步提高食品安全監(jiān)管，自十一月份以來，膠州膠東綜合行政執(zhí)法中隊開展“食品安全檢查月”行動，對機場建設服務區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營等場所開展了集中式食品安全檢查，規(guī)范食品經(jīng)營戶的市場秩序，確保機場工作人員的飲食安全。

　　在此次監(jiān)督檢查之初，中隊長姜偉強調(diào)：“機場建設正如火如荼，執(zhí)法中隊一定要當好機場建設的內(nèi)務兵，保障機場的建設工作，要充分認識機場區(qū)域內(nèi)的飲食安全問題，必須要求食品經(jīng)營戶嚴格按照餐飲操作規(guī)范，把好采購、查驗、儲存及操作關，認真履行食品安全的責任，切實提高依法誠信經(jīng)營意識，為機場工作人員的飲食安全提供強有力保障?！?br>
　　此次檢查十分全面，檢查項目主要包括：經(jīng)營場所的衛(wèi)生負責制度、食品衛(wèi)生管理制度是否健全；食品經(jīng)營許可證、食品加工流通證件是否有效；從業(yè)人員是否取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識培訓合格證明；食品加工過程是否符合衛(wèi)生要求，生熟食品是否存在交叉污染；食品原料采購是否符合規(guī)定索證、索票，是否建立進貨臺賬；庫存食品是否尚在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求；加工場所是否配備有效的消毒設施，餐具消毒是否符合相關要求；是否存在違規(guī)使用食品添加劑等其他違法行為。

　　據(jù)悉，此次食品安全檢查行動共檢查轄區(qū)內(nèi)單位食堂18家、飯店29家、超市23家，檢查行動的重點主要放在機場建設服務區(qū)內(nèi)。

　　在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，位于機場建設服務區(qū)內(nèi)的多家企業(yè)食堂存在食品原料儲存不符合食品安全法法規(guī)的問題，針對上述問題，執(zhí)法人員依法對其下達責令限期整改通知書，責令自行整改。在整改期后，執(zhí)法隊員又對企業(yè)食堂進行復檢，發(fā)現(xiàn)重慶鑫昌建筑勞務有限公司、合肥市偉業(yè)建筑勞務有限公司、上海擎笙建筑勞務有限公司的食堂未進行整改，執(zhí)法人員依法責令其停業(yè)整頓，并處罰罰款。

　　同時，對食品藥品監(jiān)督管理局移交的案件進行落實，發(fā)現(xiàn)山西機械建設集團公司的企業(yè)食堂未取得《食品經(jīng)營許可證》進行經(jīng)營，在整改期后未進行整改。北京晶鑫建筑勞務有限公司食堂生產(chǎn)的饅頭抽樣檢測時發(fā)現(xiàn)的鋁含量超標，不符合標準要求。執(zhí)法人員依法對兩家企業(yè)食堂進行處罰。此次機場集中式食品安全檢查和處罰，對機場建設服務區(qū)內(nèi)的食品市場管理秩序起到了良好的整頓作用。

　　膠東綜合行政執(zhí)法中隊在加大檢查力度的同時，不斷增強對機場區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營單位的專業(yè)性指導服務，幫助受檢單位開展食品安全知識培訓，督促發(fā)現(xiàn)問題的受檢單位按照指導標準整改落實。對檢查中發(fā)現(xiàn)少許問題的超市、飯店等責任單位下達《現(xiàn)場督查筆錄》和《責令限期整改通知書》，督促其盡快整改；對嚴重違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，則進行立案調(diào)查，嚴懲不貸。

　　此次檢查整治提高了機場從業(yè)人員的食品安全意識，有效規(guī)范了經(jīng)營者的行為，凈化了經(jīng)營秩序，有力保障了消費者的飲食消費安全。有效打擊了違法經(jīng)營勢頭，維護了機場建設區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營秩序。

　　下一步，膠東綜合行政執(zhí)法中隊將進一步加大對機場建設區(qū)內(nèi)企業(yè)食堂等單位的日常檢查力度，繼續(xù)增強對食品安全主體的監(jiān)督指導，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為將立即進行查處，切實保障機場工作人員生活飲食安全，為機場建設保駕護航。

　　半島網(wǎng) 黃超

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