養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員在打掃豬舍。(資料照片)
豬肉價(jià)格經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的高位運(yùn)行后,目前終于出現(xiàn)跌勢(shì)。近日,記者走訪了膠州市多處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市了解到,6月下旬以來,豬肉價(jià)格出現(xiàn)了明顯下跌。記者從膠州市畜牧獸醫(yī)局了解到,受仔豬育成出欄、上市流通量增多等因素的影響,目前,生豬價(jià)格已有所回落,養(yǎng)殖戶切忌盲目大量補(bǔ)欄及壓欄惜售。
生豬價(jià)格高位運(yùn)行后回落
記者了解到,根據(jù)膠州市第二季度價(jià)格監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,4月底生豬平均價(jià)格為20.43元/公斤,環(huán)比增長(zhǎng)4.23%,同比增長(zhǎng)48.04%；5月底生豬平均價(jià)格為20.93元/公斤,環(huán)比增長(zhǎng)2.45%,同比增長(zhǎng)49.82%；6月底生豬平均價(jià)格為18元/公斤,環(huán)比降低14%,同比增長(zhǎng)10.23%。
“經(jīng)過了前幾年生豬價(jià)格的低谷,自一季度開始,能繁母豬淘汰帶來的產(chǎn)能減少就已經(jīng)顯現(xiàn),豬源減少,在供求關(guān)系的影響下,生豬價(jià)格在6月中旬前一路高歌、快速上漲,同時(shí)帶動(dòng)仔豬價(jià)格一路上漲,個(gè)別場(chǎng)戶仔豬價(jià)格一度達(dá)到50.33/公斤?！笔行竽莲F醫(yī)局的工作人員介紹,但從二季度末的生豬及仔豬價(jià)格可以看出,受仔豬育成出欄、上市流通量增多等因素的影響,目前,生豬價(jià)格已有所回落,6月底生豬平均價(jià)格環(huán)比降低14%,同時(shí)生豬飼料價(jià)格有所提高,但生豬養(yǎng)殖利潤空間仍然較大。目前,生豬養(yǎng)殖成本平均價(jià)格在11.5元/公斤左右浮動(dòng)(不含人工、房屋折舊費(fèi)用),生豬每公斤盈利約6.5元。
據(jù)了解,隨著綜合出欄量進(jìn)一步提高、夏季氣溫升高、飼料價(jià)格提升等各方面因素,預(yù)計(jì)生豬價(jià)格會(huì)在一定區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性對(duì)待,適時(shí)出欄,落袋為安,切忌盲目大量補(bǔ)欄及壓欄惜售。
雞蛋價(jià)格整體平穩(wěn)
而根據(jù)對(duì)全市兩家蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)得知,4月底雞蛋出場(chǎng)價(jià)格為6.93元/公斤,環(huán)比不變,同比上升2.67%；5月底雞蛋出場(chǎng)價(jià)格為7.13元/公斤,環(huán)比上升2.89%,同比上升5.32%；6月底雞蛋出場(chǎng)價(jià)格為6.57元/公斤,環(huán)比下降7.85%,同比上升0.61%。
市畜牧獸醫(yī)局的工作人員介紹,第一季度膠州市雞蛋市場(chǎng)價(jià)格開始回落后,隨著開產(chǎn)蛋存欄的進(jìn)一步穩(wěn)定,加上春節(jié)囤積雞蛋在一季度基本消化結(jié)束,雞蛋供求漸趨平穩(wěn),除在5月份受端午節(jié)日影響有所升高外,出場(chǎng)雞蛋價(jià)格基本在6.5～7元/公斤間波動(dòng)。
“目前膠州市養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為6.57元/公斤,玉米價(jià)格為1.97元/公斤,除去人工、水電、房屋設(shè)備折舊等費(fèi)用,蛋雞養(yǎng)殖保本價(jià)格為6元/公斤,每公斤雞蛋盈利不大,約為0.57元,但受氣溫升高影響,雞舍降溫導(dǎo)致的水電成本會(huì)進(jìn)一步降低盈利,每公斤雞蛋盈利僅約0.3元?！笔行竽莲F醫(yī)局的工作人員表示,隨著氣溫升高產(chǎn)蛋量降低,預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將有所上漲,但高溫帶來的是水電成本及養(yǎng)殖管理需求的提高,建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性養(yǎng)殖,控制存欄數(shù)量,提高管理水平,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
牛奶價(jià)格持續(xù)低迷
市畜牧獸醫(yī)局的工作人員介紹,根據(jù)對(duì)全市3個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)顯示,4月底鮮牛奶平均交售價(jià)格為3.27元/公斤,環(huán)比不變,同比上升2.19%；5月底鮮牛奶平均交售價(jià)格為3.17元/公斤,環(huán)比下降3.06%,同比上升2.26%；6月底鮮牛奶平均交售價(jià)格為3.17元/公斤,環(huán)比不變,同比上升2.26%。
“自2014年鮮牛奶價(jià)格持續(xù)下跌后,近兩年生鮮乳市場(chǎng)一直低迷。但去年開始生鮮乳收購企業(yè)開始放開對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶的收購量,加之前期由于市場(chǎng)淘汰造成奶牛存欄量下降,價(jià)格也稍有提升?！笔行竽莲F醫(yī)局的工作人員表示,目前,膠州市鮮牛奶平均交售價(jià)格為3.17元/公斤,飼喂青貯和混合飼料(濃縮料或全價(jià)料)的成本為3.1～3.2元/公斤。除去人工、水電、房屋設(shè)備折舊等費(fèi)用,平均每公斤鮮牛奶盈利微薄。
據(jù)了解,目前生鮮乳過剩的情況進(jìn)一步緩解,但后續(xù)是否能有大幅上漲,建議奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶持續(xù)關(guān)注奶源供給情況、氣溫變化以及市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì),控制合理的養(yǎng)殖量,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)?！ ∥?圖 本報(bào)記者劉振 本報(bào)通訊員 鹿曉龍
（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）
