近日，記者從膠州市畜牧獸醫局了解到，根據2015年豬肉、雞蛋等畜產品的價格總體運行監測情況來看，生豬價格先跌后漲，目前穩中略降，下半年贏利頗豐。而雞蛋價格則是先降后緩升，總體全年處于疲軟狀態，盈利空間收窄。據業內人士分析，隨著存欄量、成本的進一步穩定，生豬價格將在理性區間波動，養殖戶切忌盲目大量補欄及壓欄惜售，而蛋雞產蛋量受氣溫影響較大，雞蛋價格也隨之波動，養殖戶根據氣候變化適時補欄、淘汰。

　　生豬養殖戶賺滿腰包

　　近日，記者從膠州市多家養殖場了解到，2014年生豬的價格基本處于保本甚至賠錢的狀態，而2015年生豬的價格則迎來了大幅上漲。從膠州市2015年度價格監測統計數據來看，一季度末生豬平均價格為12.07元/公斤，環比下降10.39，同比上升12.49%；二季度末生豬平均價格為16.33元/公斤，環比上升35.29%，同比上升27.88%；三季度末生豬平均價格為16.67元/公斤，環比上 升2.0 8% ，同比上升19.93%；四季度末生豬平均價格為16.13元/公斤，環比下降3.24%，同比上升19.75%。

　　據市畜牧獸醫局的工作人員介紹，自2014年生豬價格走低以來，一直在低谷運行，持續的產能過剩，且產能淘汰較為緩慢是豬價下跌的主要原因，另外隨著人們生活水平提高，肉食消費習慣產生改變，傳統消費高峰期消費量降低，再加上不少養殖戶尤其是中小養殖戶對市場失去信心，2015年春節后拋售加速下跌，隨后，2013年底開始的能繁母豬淘汰帶來的產能減少開始顯現，豬源減少，受供求關系影響，生豬價格在2015年下半年開始快速上漲，四季度隨著生豬存欄量的上升，供求關系開始平衡，生豬價格開始向理性區間回落。目前生豬養殖成本平均價格在12.5元/公斤左右浮動（不含人力、房屋折舊費用），2015年年底生豬每公斤盈利3.63元。

　　畜牧專家分析，臨近春節，需求量上升會導致豬肉價格的上漲，但隨著存欄量、成本的進一步穩定，生豬價格將在理性區間波動，建議養殖場戶理性對待，合理補欄，切忌盲目大量補欄及壓欄惜售。

　　雞蛋贏利空間收窄

　　另外，據對膠州市兩家蛋雞養殖場定點監測得知，2015年一季度末出場雞蛋平均價格為7.03元/公斤，環比下降18.92%，同比下降14.27%；二季度末出場雞蛋平均價格 為6.5 3元/公斤，環比下降7.11%，同比下降29.78%；三季度末出場雞蛋平均價格為7.4元/公斤，環比上升13.32%，同比下降19.57%；四季度末出場雞蛋平均價格為7.83元/公斤，環比上升5.81%，同比下降9.69%。

　　記者了解到，由于2014年雞蛋喜人行情吸引眾多養殖場戶積極補欄，蛋雞存欄有所上升，隨著開產蛋雞增多，加之囤積雞蛋開始拋售，雞蛋供求漸趨平穩，雞蛋價格漸漸回落至成本區間；2015年第二季度，隨著一季度雞蛋價格的下跌，養殖場過早淘汰蛋雞，補欄放緩，雞蛋價格的下降速度減緩；進入第三季度，受前期蛋雞存欄量降低及高溫產蛋量降低的影響，雞蛋供應量少，加之雙節臨近商家囤貨，雞蛋價格一度上漲至9.33元/公斤，但隨著氣溫適宜等影響，蛋雞產蛋量上升，雞蛋價格又有所回落，第四季度，由于氣溫降低產蛋量降低，加上時值年末，商家開始囤積雞蛋，雞蛋價格有所上升。2015年年底養殖場雞蛋平均批發價格為7.83元/公斤，除去人工、水電、房屋設備折舊等費用，雞蛋保本價格為7元/公斤,每公斤雞蛋盈利約0.83元/公斤。

　　據了解，蛋雞產蛋量受氣溫影響較大，雞蛋價格也隨之波動。因此，畜牧專家提醒蛋雞養殖者根據氣候變化適時補欄、淘汰，以保持蛋雞產能在合理區間運行，盡可能規避市場風險。

　　記者 劉振

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]