本報訊（記者 馬云帥） 近日記者通過走訪獲悉，越來越多的本地品牌燒雞“開枝散葉”，十余外來品牌的燒雞也在“跑馬圈地”，膠州城內燒雞熟食市場已是“硝煙彌漫”，隨著眾多品牌的入駐，膠州市民在家門口就有不同口味的燒雞美食可以品嘗。

　　多家本地燒雞品牌“開枝散葉”使膠州市的燒雞銷售呈現“遍地開花”的態勢，也給市民選購燒雞提供了更多選擇性?！昂脦准夷z州本地品牌都是看著、吃著都不錯?！毕矏鄢詿u的市民陳先生表示。

　　據香婆婆“富貴雞”的總經理趙淑芳介紹，他們最早的一家店在膠州市瀘州路上，距今已有小二十年了，因其口味、品質等優良，得到了廣大市民的認可，在2013年的時候，他們正式成立了公司，“從單一店面運營到成立公司，在發展壯大的同時做好綠色健康，讓消費者吃得更放心?！?br>
　　在記者采訪中了解到，本地燒雞有巴子燒雞、富貴雞、樂州燒雞、正久燒雞、麻子燒雞等，不僅這些本地品牌燒雞紛紛“搶灘登陸”，外來的品牌燒雞也紛紛入駐各大商超，外來品牌有喜旺燒雞、波尼亞燒雞、德州扒雞等，這些品牌紛紛在膠州“跑馬圈地”，讓膠州的美食市場更加豐富?！拔覀兪巧鲜兰o90年代開始做燒雞的，這也是我們最早的產品?！卑妥邮称饭ぷ魅藛T介紹，因為有著制雞的祖傳工藝，創始人又經過多次改良，燒雞的口味、品質等都受到了廣大市民的喜愛，也因此使得巴子食品的發展越來越大，并逐漸涉足其他熟食品牌。

　　在走訪中，銷售人員表示，隨著市民生活水平的提高，大家對燒雞的要求越來越高，尤其是口味、品質等的關注，使得膠州區域的燒雞競爭也越來越激烈?！耙郧皝砩虉隼锩尜I燒雞，可能就一兩個牌子，無非就是重量不同，但是現在不一樣了，各種品牌、各種種類的燒雞都有，顧客選擇性多，也給我們提出了更高要求?！睒I內人士稱。雞象征著吉祥富貴，燒雞多年來也是一種品位的象征，隨著入駐膠州的品牌越來越多，要想在未來獲得市場份額并站住腳，不僅要傳承并發展工藝，更重要的是做好品質、口味的保證，“要做讓市民放心的綠色食品。”業內人士表示，燒雞熱銷不僅是歷史文化的傳承，更需要口味、品質的保證。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]