四月無處不飛花，花海芬芳閱不盡。又到一年蜜蜂逐花采蜜的好時候，近日，在即墨黃甲山下，72歲的養蜂人修相希正在緊張忙碌著，他搬運著50箱蜜蜂趕花期，將在山腳下開始自己新一年的“甜蜜事業”。不過，看似輾轉多地逐著鮮花跑很風光，實際上放蜂采蜜可是個辛苦活。

　　“今天是第一天采蜜，往年都是五一左右出來，今年天氣一直挺暖和，就提前了半個多月。”近日，記者來到即墨經濟開發區宅子頭村養蜂人修相希的家里，只見七旬老人正在忙著收拾蜂箱，在家人的幫助下將蜂箱往電動車上搬。“每年春天是采蜜的最好時候，近期天氣這么好，花期又長，肯定又是個豐收年！”在將蜂箱搬上電動三輪車上后，然后再騎半個小時拉到黃甲山下，來回跑了3趟才把蜂箱運完。

　　來到青威路旁邊的黃甲山下一處坡地上，只見一排排蜂箱已經整齊地擺放好，一群群蜜蜂“嗡嗡”的不停地飛來飛去，有些圍在蜂箱上，有些穿梭在漫山遍野的花兒中，它們迎著和熙陽光和花香忙碌著采著蜜。記者注意到，黃甲山上周邊開滿了桃花、杏花、梨花等，山坡上遍布著吐綠的槐樹林。

　　修相希老人將蜂箱擺放好后，就開始逐箱仔細查看。不久，老人從其中一個蜂箱中抽出一坯子，只見上面密密麻麻地爬滿了蜜蜂，不時有少量的蜂蜜流下來。“這是蜜蜂前幾天，在家飛出去采的，蜜不是很多。”修相希笑著說，現在主要是采百花蜜，等到了五月份左右，就主要采槐花蜜了。據悉，今年修相希一共養了50箱蜜蜂，一箱有5萬多只，大約能采200斤蜂蜜。“今年預計大約能產1000斤蜂蜜，產量很不錯。”憧憬著一年的好收成，修相希老人臉上掛滿了幸福的笑容。

　　修相希大爺告訴記者，別看帶著蜜蜂趕場很風光，實際上養蜂非常辛苦，從每年四月份左右到十月份，大概有大半年的時間都是在外面度過。“以前年輕時養蜂都是跟著花期走，哪里有花就去哪里，全國各地都跑遍了。”修相希告訴記者，“現在歲數大了，走不動了，今年主要在即墨東部山區附近放蜂，馬山和黃甲山去的最多。“黃甲山的槐數特別多，長勢也不錯，所以俺今年就在這采蜜，不去別的地方了。”修相希說，今晚開始他就要住在自己搭建的小帳篷里，無論刮風下雨，都要守候照看著蜜蜂，與蜜蜂在一起。“平時沒有電，連看個電視都不行，遇到連陰下雨天，帳篷里很潮濕，平時還要挨不知多少蜜蜂的蜂蜇！”修大爺顯得平靜地說。

　　“雖然蜂蜜療效都一樣，增強免疫力，養腸胃等等，但是不同的蜂蜜適合不同的年齡段。”修大爺告訴記者，就拿棗花蜜來說吧，比較適合老年人和體質寒的人服用，而槐花蜜和百花蜜無論哪個年齡段都可以吃。“隨著大江南北養蜂人涌現，新鮮蜂蜜就會很快下來，而對于市場上出現的假蜂蜜，消費者該怎樣鑒別真蜂蜜？”修大爺說，其實鑒別的方法很多，最簡單的一個辦法就是用冷藏結晶方法檢驗，先把蜂蜜放到冰箱里冷凍一會變成固體，再拿一根筷子插到蜂蜜里，如果能插到底，說明就是真的，因為真蜂蜜結晶體的透明度差，結晶層次比較軟；而假蜂蜜一般是白糖熬制，冷凍的話就會很結實，根本扎不透。

　　文/圖 本報見習記者 李春燕

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜] 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2523440