本報訊（見習記者 李春燕 通訊員 邱偉  于成峰)近日，即墨食藥監局對校周圍食品進行安全檢查活動，共有38家食品單位存在問題被下達責令改正通知書。同時，通過懸掛公示牌和張貼承諾書，杜絕食品安全問題發生。

　　“生食和熟食怎么能放到一起，這樣會交叉感染的？當檢查到托管所廚房冰箱時，執法人員發現冷凍生豬肉竟然和火腿腸等熟食放在一起，“熟食可以直接食用，而生食是不能直接食用的。”食藥監局食品科科長張濤告訴記者，“如果生食和熟食放在一起，生食品的細菌就會被帶到熟食品上，而一旦使用污染的熟食品，就會造成人體感染病菌，對身體造成傷害。而這家托管所也因為食品衛生管理不合格等問題被下達責令改正通知書。

　　在檢查的同時，記者看到執法人員在學校、食品攤點懸掛“食品安全信息公示牌”，在超市商店、餐飲單位張貼承諾書。“掛公示牌及貼承諾書就是為了進一步向廣大師生食品安全知識，提升自我保護，防范和杜絕食物中毒事件發生。”張濤介紹說，此次食藥監局共制作了兩個承諾書和兩個公示牌，公開了食品安全承諾人姓名、投訴舉報電話以及轄區食藥監管所責任人電話，要求學校及周邊商店超市、食品攤販和餐飲單位分別張貼懸掛，便于社會各界對進行監督。

　　“我們共發放了260個公示牌和1000余份承諾書，在此提醒廣大師生，盡量不要到學校周邊食品攤販就餐，不要購買街頭無證商販出售的食品和“三無食品、無QS標識的包裝食品等。”張濤告訴記者，一旦發現不合格食品，要主動撥打12331、88513977或者市直通聯辦的電話83512345投訴舉報，維護自身安全”。

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