你是否被收過開瓶費、包間費、服務費、餐位費、餐具消毒費、紙巾費……近日，商務部、國家發改委聯合發布了《餐飲業經營管理辦法(試行)》，明確規定違規最高可罰三萬元 ，并決定自11月1日起施行。記者就此對諸城餐飲行業做了一番暗訪。

　　>>>暗訪

　　星級酒店已基本取消最低消費

　　記者注意到，在最新的《餐飲業經營管理辦法(試行)》中，明確規定“禁止餐飲經營者設置最低消費”；“對于餐飲經營者違反本辦法的行為，法律法規及規章有規定的，商務主管部門可提請有關部門依法處罰；沒有規定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元 ；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理”。

　　在諸城，是否有餐廳依然設置最低消費？記者以朋友聚餐的方式對諸城多家星級酒店、高中低檔餐廳進行了暗訪，發現諸城餐飲行業已基本取消設置最低消費。

　　諸城靜雅大酒店一位工作人員告訴記者：“我們的包廂和大廳，一直都是統一的價格，沒有最低消費，也沒有包廂費。”

　　記者以預訂十人餐名義采訪了富泰華國際酒店，工作人員表示，酒店用餐無最低消費，但若酒水自帶另收包間服務費。

　　在諸城中糧賓館，工作人員說，他們酒店也無最低消費的條款，但同樣有酒水雅間服務費。

　　暗訪中，諸城華璽大酒店工作人員告訴記者，受市場大環境的影響，諸城市餐飲行業競爭激烈，尤其是高端餐飲業經營壓力重大，許多酒樓餐廳取消了最低消費的設置，現在餐飲企業不好做，都面臨著客源的問題，設最低消費是跟自己過不去。

　　>>>不足

　　個別餐館仍存在霸王條款

　　然而，記者暗訪發現，雖然星級酒店基本不存在設置最低消費的現象，但個別中低檔餐館存在將最低消費改頭換面的嫌疑。在繁榮西路中段某小餐館，工作人員告訴要就餐的記者，“在我們餐館消費，只有消費一定數額才能在包廂食用，否則只能在大堂消費。”除了將“最低消費”改頭換面，部分酒店餐廳還有一些常見的其他霸王條款：禁止自帶酒水；消毒餐具工本費一元或消毒餐具另收費；“請保管好自己的物品，謹防被盜，丟失本店概不負責”或“公共場所請您攜帶好您的隨身物品，如有丟失自負”。

　　另外，個別餐館還要加收“開瓶費”。諸城市興華西路中段一家中餐餐館負責人表示，“可以自帶酒水。但是要額外收取部分開瓶費。”諸城市消費者協會工作人員告訴記者，餐館、酒店設置最低消費一直是餐飲行業消費者投訴最多的霸王條款，但此前《消費者權益保護法》等法律法規中，只提到了不允許強制消費，并無針對性條款說禁止設置最低消費以及處罰辦法，此次辦法給最低消費的霸王條款徹底做了重新定義。

　　>>>市民

　　禁自帶酒水，最低消費惹人煩

　　14日下午，記者在市內隨機采訪了多位市民。不少市民向記者表示，商家“禁止自帶酒水”、“設置包廂最低消費”這種霸王條款讓人非常反感。

　　“雖然設置最低消費已經不多見，但很多酒店仍然存在禁止自帶酒水，這是由酒店方單方面說了算的，對我們來說卻是一種限制。比如婚宴，自帶酒水能省一大筆錢。當然酒店收取酒水服務費是可以接受的，但不能太高。”市民韓先生表示。

　　對此，諸城市消費者協會李主任表示，“最高人民法院作出最新解釋后，日后若有此類糾紛，市民維權起來將更有力度了。”下一步他們將對市區餐飲店進行調查，發現餐飲店存在這類問題的，將督促其進行整改。

　　>>>相關鏈接

　　違規最高罰款3萬并公開曝光

　　根據《餐飲業經營管理辦法(試行)》規定，商務、價格等主管部門依照法律法規、規章及有關規定，在各自職責范圍內對餐飲業經營行為進行監督管理。

　　對于餐飲經營者違反本辦法的行為，法律法規及規章有規定的，商務主管部門可提請有關部門依法處罰；沒有規定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。

　　商務、價格等主管部門應當自作出行政處罰決定之日起20個工作日內，公開行政處罰決定書的主要內容，但行政處罰決定書中涉及國家秘密、商業秘密、個人隱私的內容依法不予公開。同時，辦法第二十二條也規定，商務、價格等主管部門工作人員在監督管理工作中濫用職權、徇私舞弊的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　記者 王清凱

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍] 本文地址：http://zhucheng.bandao.cn/news.asp?id=2462762