本報訊(記者 邵雷萍 ) 2月22日，半島西海岸小記者團第八期的小記者們來到了鳳凰寶貝城，體驗巧克力、餅干和蛋糕制作。記者了解到，這幾項體驗活動對于不少小記者來說都是第一次。“一直不知道各種形狀的巧克力是怎么做的，這次可以親自動手制作真是太好了”、“以后過生日我也要到這來親手做蛋糕，吃自己做的蛋糕過生日才最有意義”、“制作餅干和面才是最費勁的，以后要做好餅干還真得好好練一練。”經過一上午的甜點DIY體驗，小記者們都各有心得。

　　2月22日8時30分，小記者們早早就來到了鳳凰寶貝城門前，集合完畢后，小記者們來到了位于2樓的甜點制作廚房。負責的老師為小記者們分發了“專業”的圍裙和廚師帽，穿戴整齊的小記者看起來還真有幾分小廚師的架勢。

　　據介紹，根據各自的興趣，小記者們被分為了巧克力組、蛋糕組和餅干組。分組完畢之后說干就干，在老師的指導下，小記者們紛紛動手體驗。

　　教制作巧克力的老師首先讓小記者們挑選了自己喜歡的巧克力模型，然后將裝滿了各種顏色的巧克力碎屑的擠花帶交給小記者，小記者們要做的就是將巧克力一層一層擠到模具里。而且根據模具的不同層次，小記者們需要每一層擠好之后再做晾干，然后再進行下一層的加工，短短的幾分鐘，一顆顆層次分明五顏六色的巧克力就在小記者的手中誕生了。

　　蛋糕制作可以說是工藝最復雜的一項了，從切蛋糕胚子，到涂奶油再到擠出美麗的花紋，布局新鮮水果，小記者們充分發揮了自己的想象力，合力做出了美味又好看的水果奶油蛋糕。“看著自己親手做的蛋糕都舍不得吃了”要分享小記者們合作做出的蛋糕時，小記者們還有點“舍不得”呢！

　　對于餅干制作來說，最主要的就是和面了，黃油、面粉和雞蛋等配料按照一定的比例和在一起之后，就需要發揮小記者揉面能力，由于小記者們年齡太小，手腕使不上勁，最終還是在老師的輔助下才把面和完。面和完之后小記者們把面團搟成面餅，然后把各種各樣的模具按在面餅上，把多余的面餅撕掉剩下就是餅干的形狀，最后將餅干放進烤箱烤制即可。小記者們上手非常快，短短幾十分鐘的時間，兩大盤的餅干就做好了。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜] 本文地址：http://xihaian.bandao.cn/news.asp?id=2373259