半島全媒體記者 劉笑笑 孔敏 實習生 楊亦潘

炎炎夏日，唯有啤酒與美食不可辜負。7月16日至8月8日，第31屆青島國際啤酒節將在青島西海岸新區金沙灘啤酒城舉辦，清爽的啤酒、可口的美食，本屆啤酒節準備了不一樣的解暑“涼方”，趕快提前收藏好這份“吃喝攻略”，到金沙灘啤酒城來一場釋放味蕾的酣暢之旅吧！

9個啤酒大篷1600余款啤酒

純正鮮爽的啤酒永遠是啤酒大篷的主角。本屆啤酒節引入了全球知名啤酒品牌和啤酒廠家，共設9個啤酒大篷，室內外總面積20000余平方米。每個大篷經營一種主打品牌，共匯集40多個國家和地區的1600余款品牌啤酒。青西金啤、青島啤酒、奧古特啤酒、比利時督威啤酒、德國沃斯坦啤酒、燕京啤酒、丹麥嘉士伯啤酒、西班牙伯爵龍啤酒、捷克布魯杰克啤酒9個主打品牌啤酒大篷將為游客提供品質更高、環境舒心、氛圍熱烈的暢飲體驗。

其中，捷克布魯杰克啤酒、燕京啤酒將作為“新朋友”首次亮相。據悉，燕京啤酒廠家直接入駐本屆啤酒節，作為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方贊助商，燕京啤酒始終堅持清爽口味，先后榮獲“第31屆布魯塞爾國際金獎”、“首屆全國輕工業博覽會金獎”、“全國行業質量評比優質產品獎”。布魯杰克啤酒來自于“比爾森”啤酒的發源地--捷克，品牌始創于13世紀，至今已有700余年的歷史，一直忠于傳統釀造工藝，酒香醇厚、泡沫細膩，2016年參加世界啤酒大賽，首戰就拿下銀獎的好成績。

美食美酒推出惠民措施

“今年金沙灘啤酒城加大優惠力度，各項消費明碼標價，推出一系列的惠民措施，供應多種價位的美食美酒，讓游客玩得開心，吃得盡興！”黃發集團啤酒文化公司副總經理張軍介紹說，本屆啤酒節引導各業戶惠民經營，每個啤酒大篷提供多種惠民酒、惠民菜及惠民套餐，惠民菜價格不高于西海岸新區大眾消費標準，惠民套餐人均消費不超過50元。除此之外，為滿足不同群體消費需求，還提供人均80元、100元、120元的標準消費套餐。

此外，據第31屆啤酒節業戶管理組組長薛小鵬介紹，參加本屆啤酒節的各個餐廳都將“明廚亮灶”，餐品的制作過程將通過攝像頭實時上傳到食品藥品監督管理部門。

醇香的鮮啤配上Q彈的蝦肉，清冽的茶香配上臉大的魷魚，火鳳凰酒吧街堅持泛酒吧街區的高品質，推出更多格調鮮明、時尚個性的美食美酒。百款精釀啤酒，搭配燒烤海鮮的人間煙火味，游客們一定可以在這里感受到“啤酒+美食”的舌尖精彩。

其中，君頂MHC餐吧、德華精釀啤酒、胭脂精釀酒館、哈德啤酒坊等均可以提供新鮮的精釀啤酒，選擇上等麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。

精釀實驗室啤酒餐吧傾力打造精釀啤酒超市，擁有近500款來自比利時、英國、美國、荷蘭、德國、捷克、波蘭等國家的知名啤酒。青西金啤精釀體驗館推出本土精釀品牌，已成為青島獨具特色的精釀啤酒品牌旗艦店。

初見味來逸酒茶堂將美酒、美食、茶文化融為一體，游客們不僅可以享受到國風“茶禪一味”的文化體驗，更可以品嘗到來自法國、澳大利亞、智利等知名產區的進口葡萄酒，感受中西文化的碰撞與融合。

魚臺生態龍蝦館、七寶農家特色宴、圍爐鍋盔等品牌美食也紛紛進駐火鳳凰酒吧街，與香醇的法式鵝肝、濃郁的德式脆皮豬肘結成中西合璧的美食聯盟。“魚臺生態龍蝦館的魚臺小龍蝦以及特色生態農產品都主要依托于微山湖生態環境，在啤酒節期間，食材以及魚臺生態農產品都進行大展銷，歡迎大家前來大快朵頤！”魚臺龍蝦館現場負責人介紹說。

據悉，金沙灘啤酒城還首次打造“國際啤酒節聯盟啤酒風情街區”，將在青西金啤啤酒大篷東側舉辦德國慕尼黑、美國丹佛、加拿大多倫多啤酒節主題周，展示這些國家、城市的啤酒美食、文化演出及特色產品。

鳳凰之聲大劇院機車夜市全面升級

國際啤酒匯倉儲式超市是黃發集團和中德生態園實業發展有限公司聯合打造的啤酒文化體驗平臺之一。“來自德國、比利時、澳大利亞、美國等地的品牌啤酒以及青島本地精釀啤酒深受游客喜愛。”國際啤酒匯倉儲式超市負責人介說。

本屆啤酒節，超市不斷豐富啤酒品類，引進了更多高端啤酒品牌，匯集來自德國、比利時、美國、加拿大、丹麥、法國、瑞典等20余個國家近400余款精釀啤酒，從0度無醇啤酒到67.5度蛇毒啤酒，還有各類草莓、蜜桃、櫻桃口味的果味精釀。所有產品保持平價，讓游客以最親民的價格享受各色國際品牌啤酒。超市還特別提升了夜間氛圍效果，擴大了外擺區域，游客可盡情享受金沙灘啤酒城夜幕下別樣的國際啤酒匯。

去年在啤酒城成為“爆款”的鳳凰之聲大劇院機車夜市在全面升級后，也將在本屆啤酒節引爆游客味蕾，以機車造型為主題的街景車造型更加豐富，更加“配適”美食美景，滿足游客打卡拍照的需求。在鳳凰之聲大劇院的鳳尾，被網友們稱為“青島最美的海邊咖啡館”的品牌海景咖啡廳“風陵渡口”也進駐其中，與NON咖啡廳文藝新風向形成咖啡打卡文化，讓游客在收獲啤酒與美食的同時，還有咖啡與大海相伴，盡情享受嫻靜的假日時光。