怎樣的食堂，才能既讓學生青睞又讓家長放心；怎樣的校園餐，才能既有“食”力、又有“味”。市北區以學校食堂“5V”管理為抓手，錨定關鍵環節發力，用一套可感、可及、可觀測的“微項目”全面解鎖。

　　市北區“校園餐”專項整治推進會議暨“代表委員”進校園活動，特別邀請市北區雙山街道人大工委主任杜靜、市北區浮山新區街道人大工委主任王海青、青島大山實業總公司黨總支書記總經理孫華、中車四方機車車輛股份有限公司采購部采購主辦丁肇勇、青島市急救中心急救科副科長井國防、青島鄭育龍營養科技研究中心主任鄭育龍、新蜂彩社區服務中心主任李相璽七名代表委員走進校園，通過巡訪調研、食育體驗、匯報演示、即時點評，對市北區校園餐管理把脈定向。市北區教育和體育局三級調研員胡玉恒陪同調研。

　　“巡訪調研”環節，代表委員走進青島同安路小學、青島第四實驗初級中學、青島育新小學食堂，實地巡訪主題化餐廳打造、信息化公示、智能化設施設備、標準化操作流程，與校長親切對話，切實感受到學校落實食品安全主體責任的擔當作為和傾力保障校園“每一餐”的暖心用心。

   “食育體驗”環節，代表委員走進青島育新小學“膳美育新書文化創意餐廳”，現場參與了“粽葉飄香承古韻，膳美育新樂端陽”主題實踐活動，“育小新中醫館”的師生們巧手調制“端午茶暖生香”，藥香裊裊間盡展古方智慧；制作“艾草錘”，寓意捶艾納福呈祥，輕捶間傳遞安康祝愿；制作“艾草葉小風鈴”，寓意“鈴搖艾韻迎端”，清響悅耳如吟端午雅韻；更有“粽香傳情祈安康”包粽子實踐，代表委員近距離感受到師生指尖翻飛間，將傳統習俗揉進煙火溫情中。

　　在“匯報演示”這一關鍵環節，青島同安路小學食品安全員紀大陸以學校食堂食材驗收時間軸、任務點為線索，全面匯報了食材驗收的基本原則和操作規程。青島第四實驗初級中學食品安全員趙剛作為“2025年區辦實事——中小學（幼兒園）配備餐飲具消毒質量檢測儀”使用單位代表，現場演示了“ATP熒光檢測儀操作規范”。青島育新小學校長孫健圍繞精彩紛呈的食育課程、寓意深遠的 “特色餐品鑒”以及獨具風格的創新實踐進行匯報，全面印證了“膳美育新”品牌探索的豐碩成果。相關技術人員匯報了市北區中小學校食堂數字化監管系統的推進情況。

　　在“即時點評”環節中，孫華和李相璽對市北區學校食堂、“校園餐”管理樣態給予了充分肯定，并就進一步提升“校園餐”品質提出了中肯的意見建議。

　　市北區教育和體育局三級調研員胡玉恒在講話中指出：下一步，區教體局和中小學校將從嚴從實強化責任，緊盯緊扣關鍵環節，多維多措守牢底線，為學生提供安全、營養、可口、實惠的“校園餐”，切實提升群眾的教育獲得感、幸福感、安全感。（通訊員 李旋）