4月2日清明節前夕，青島魯海豐進境食用水生動物監管場地迎來了特殊的“貴賓”。首批重達63噸的俄羅斯深海棕帝王蟹正式登陸中國市場。

棕帝王蟹又名金色帝王蟹、金霸王蟹或棘蟹，生活在北太平洋陡峭海底。與市面上常見的紅帝王蟹和藍帝王蟹相比，其個體略小，閃閃發亮的金褐色外表格外醒目。作為俄羅斯海域特有的珍貴品種，棕帝王蟹因金褐色甲殼與雪白蟹肉形成的視覺沖擊，被美食界譽為“冰海寶石”。

這批由青島魯海豐集團引進的“蟹中珍品”，將通過先進的智能化冷鏈系統，在24小時內被運抵北京、青島等城市的高端商超及餐飲場所。  

這8000公里的跨海之旅，讓“海中珍”與中式春味巧妙融合，為消費者在清明小長假期間獻上了一場令人翹首以待的海鮮盛宴。

帝王蟹在餐飲界被廣泛認為是高端的食材之一，在重要的宴請和聚餐場合，帝王蟹常常是桌上的亮點。這不僅僅是因為它作為食材的優質特性，更是因為它所代表的文化意義和社交價值。

在即將到來的清明假期的聚餐中，新鮮味美的帝王蟹，無疑是餐桌上最為耀眼的代表。