中國消費者報報道（記者劉文新）家用電餅鐺具有加熱快、易收納等優點，逐漸成為廚房必備烹飪電器之一。為了解市場上銷售的電餅鐺產品質量狀況、指導消費者科學合理選擇相關商品，近日，重慶市消費者權益保護委員會委托專業測試機構，對20款電餅鐺樣品開展比較試驗。結果顯示，富喜多、金正兩款樣品的安全性能項目不符合標準要求，存在安全隱患。

　　觸及帶電部件防護均符合標準要求

　　據介紹，20款比較試驗樣品由重慶市消委會工作人員以普通消費者身份在電商平臺隨機購買，涉及品牌包括長虹、揚子、富喜多、金正、胡一鍋、CUKO、榮事達、利仁、旺事達、海爾、東菱星、AUX、華生、小熊、美菱、九陽、愛寧、蘇泊爾、美的、morphy richards，購買價格從74元至298元不等。

　　20款電餅鐺樣品。資料圖片

　　本次比較試驗依據《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》（GB4706.1—2005）、《家用和類似用途電器的安全 烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的特殊要求》（GB4706.14—2008）等國家標準，對觸及帶電部件的防護、電源連接和外部軟線、接地措施等3個安全性能指標進行了測評，并按照比較試驗方案對升溫時間、烤盤溫度均勻性、烤盤溫度穩定性、易用性等4項使用性能指標進行了測評。

　　針對觸及帶電部件的防護項目，此次主要測試樣品的結構是否可以保障消費者不會意外觸及帶電部件。家用電器產品通常采用接地金屬外殼或絕緣材料外殼對帶電部件進行隔離，該項目如不符合標準要求，消費者在使用過程中極易觸及到帶電部件，發生觸電危險。本次20款樣品在該項目測試中均符合標準要求。

　　富喜多、金正電餅鐺兩項安全性能不達標

　　電餅鐺的金屬表面具有高溫特性，因此其電源軟線必須具有耐高溫能力，否則會出現異常發熱，對產品的安全性能產生影響。在電源連接和外部軟線項目測試中，有兩款樣品不符合標準要求，分別是永康市恒曄工貿有限公司生產的富喜多電餅鐺、永康市廚創五金制品有限公司生產的金正電餅鐺。

　　富喜多電餅鐺樣品。資料圖片

　　金正電餅鐺樣品。資料圖片

　　接地措施主要考核電餅鐺的接地端子及接地連續性是否有效可靠，可靠的接地措施能保證電餅鐺在絕緣失效的情況下，仍能保護消費者的人身安全。富喜多、金正兩款樣品在該項目測試中，沒有達到標準要求，主要表現為器具上盤僅依靠螺旋彈簧與接地端子連接，接地措施不穩定，會產生高電阻或接地失效情況，存在安全隱患。

　　小熊、morphy richards電餅鐺更易用

　　在使用性能的4個項目測試中，升溫時間主要測試鐺的樣品加熱能力，測量上下盤從環境溫度（23℃±2℃）加熱至210℃的升溫時間。結果顯示，海爾、長虹、華生、喜富多、榮事達、小熊、CUKO的升溫時間較短。

　　烤盤溫度均勻性主要測試樣品烤盤的溫度均勻性，結果顯示，利仁的平均溫度差較低，5個測量點的溫度均差低于10℃。

　　烤盤溫度穩定性主要測試樣品烤盤的溫度穩定性，結果顯示，海爾、九陽、長虹、東菱星、金正、AUX、美菱的平均溫度差較低，5個測量點的溫度均差低于30℃。

　　易用性主要測試樣品的多功能性與易用性，本次比較試驗對樣品是否具有烤盤可拆卸清洗、烤盤自動恒溫、上下盤獨立控溫、懸浮式烤盤、多功能前面板等5項功能進行測試，結果顯示，小熊、morphy richards表現較佳，具備上述5項功能。（本文圖片由重慶市消委會提供）

　　消費提示：

　　不盲目追求大尺寸、大功率電餅鐺

　　根據本次比較試驗結果和消費者日常投訴情況，重慶市消委會提醒消費者，在選購和使用電餅鐺產品時，應根據家庭成員和日常烹飪食物的數量，對電餅鐺的尺寸及額定功率進行合理選購，不盲目追求大尺寸、大功率產品。電餅鐺產品并不是越大越好，烤盤尺寸越大，其溫度的均勻性越難控制，容易出現中心區域食物已經過熟、變焦，而放置在邊緣的食物還未熟透的情況。同時體積過大的電餅鐺不便于清洗和收納。