半島全媒體首席記者 孫桂東

今年3月份，膠州灣的漁民在養殖區又發現了不少海星。不過，今年海星比前兩年來得晚，數量也相對較少，漁船帶著猛子出海捕撈，還不到往年高峰期的一半，幾家加工廠都直呼吃不飽。不過，漁民表示隨著氣溫升高，到了四五月份海星數量還會增多，他們也是盡量在海星未長大之前多清理一些，爭取讓海底的蛤蜊、海蠣子有一個好收成。

現場：

個小量少，一船最多撈回300斤

3月13日下午2時許，記者來到紅島漁港碼頭，這里是周邊漁民主要的停靠碼頭。由于風浪比較大，海水有些渾濁，不少船只都提前返回碼頭。

漁船返回碼頭

一艘漁船基本上都是5個人，一人負責看船，四個猛子負責下海打撈。“今年海星的數量不怎么多，上不來貨。”船長黃師傅說，前兩年他們正月十五以前就出海了，今年晚了一個月左右。

早晨7點左右，黃師傅一行五個人就駕駛漁船出海，趕到海蠣子養殖區。猛子們下潛到海底負責尋找海星，但是數量并不多。忙活了六七個小時，收獲了不到1百斤。眼看風浪大了起來，只能提前返回碼頭。

船上是猛子捕撈回來的海星

在碼頭上，已經有十多輛汽車在等著海星上岸。從2020年開始，膠州灣海星泛濫，捕撈、加工、銷售海星已經成為一個成熟的產業鏈，一般2月份開始陸續下海捕撈。今年由于前段時間天氣冷，加上海星的數量相對較少，一直到前幾天才開始下海，比往年晚了一個月左右。

“前兩年海星隨處可見，”黃船長說，“猛子只要下海，一個小時就能撈一兩百斤。有時候遇到密度高的地方，同樣五六個小時，一條船能捕撈兩三千斤。今年年初剛干的時候，還能撈上來八九百斤。這兩天的產量直接斷崖式下滑，不到往年的一半。”

“不僅如此，個頭也很小，一個也就二兩左右。”黃船長說，往年這個時候能長到三四兩，今年的個頭普遍偏小，大的不多。因此，收購價也一般，大概三四元一斤，比高峰期也要低了一半左右。

將海星裝筐運到碼頭上

記者看到，陸續有船只靠岸，猛子們坐在船上休息，甲板上卻看不見大片的金黃海星。下午3時許，一艘漁船緩緩靠岸，兩側的船艙里都放著海星。“這算是今天最大的產量了，大概300斤左右。”黃船長說，今天碼頭上出去大概20艘船，除了五六艘捕撈毛蛤，其他都是捕撈海星的。隨著漁船陸續靠岸，都沒有太多收獲，加起來也就兩三千斤，而高峰期一天的上岸量有數萬斤。

“海星不夠肥，產量又不高，這幾天都得賠錢。”黃船長說，這一趟出去光是油錢就要五六百元。撈回來的海星，要跟猛子四六分賬。如果一天能撈回來500斤左右，還能賺到一些錢。 過幾天氣溫升高了，數量會多一些，他們也在觀望，如果數量太少的話就會轉型。

搬到碼頭上

說法：

情況好轉，對蛤蜊、海蠣子影響依然不小

“今年的總體情況比較少。”養殖戶趙先生說，前兩年這個時候淺灘已經出現了很多海星，他們會找猛子來打撈，同時還會放置地籠。今年據他目前觀察，受損情況要好轉不少，減輕了三分之一左右。

“但是對于海蠣子、蛤蜊而言，海星的危害依然存在。”趙先生拿著一個小的海蠣子說，里面的肉早已經被吃掉。基本上海星成群出現的地方，一年就白忙活了。

據介紹，海星不僅是個吃貨，而且還非常“霸道”。在我們看起來蛤蜊、海蠣子都有堅硬的外殼，但是海星吃起來毫不費力。它們利用腕上的管足直接包裹住獵物，然后慢慢吞食掉里面的肉。同時，還會分泌出一種粘液，導致貝類無法呼吸，最終造成蛤蜊、海蠣子成片死亡。而這些貝殼不斷地堆積，又進一步影響了海底微生物的生長，破壞了生態系統的平衡，即便來年重新放苗，也會影響產量。

趙先生說，現在只是剛開始，猛子們的捕撈量都不一樣。到了四五月份，隨著氣溫開始升高，海星的數量還會增多。前兩年到了休漁期，還出現了不少海星，給養殖戶們帶來了損失。

“相比于前兩年的泛濫，今年的情況好了不少，我們養殖戶們也放松了不少。”趙先生說，其實膠州灣一直都有海星的存在，只是此前數量并不多，而且都在深水區并沒有過多影響到養殖區。從2020年開始，膠州灣海星開始泛濫，高峰期每天上岸一萬斤，給養殖戶帶來了很大損失。同時，在相關部門的指導下，他們也采取了不少措施，雇傭猛子下水捕撈，重新啟用地籠等。

“數量肯定少了，具體啥原因也不大清楚。”趙先生說，這兩年的治理肯定起到了效果，是否有其他的因素他們也不知道。目前，他們也在協調猛子們去不同的養殖區探路，情況也會逐漸摸清。

收購商：

有人喜有人憂，海星加工供不應求

作為紅島碼頭上的“海星王”，王師傅是最大的幾家收購商之一。對于養殖戶而言，海星是災禍，對于他們而言卻是個寶。

收購商的車里裝滿了海星

王師傅說，他們將海星運回去以后立刻進入蒸煮工序，會加工成美味的產品。這兩年，膠州海星數量比較多，他直接在附近跟人合作辦了一個加工廠。高峰時期，每天最少出產8000斤，多的時候有一兩萬斤。

據介紹，紅島碼頭上大概有5家主要的收購商，負責將海星收購以后進行加工，然后銷往全國各地。去年的時候，每家工廠一天都能加工七八千斤。今年由于膠州灣的海星數量少，他們都還沒有正式開始干。

“今年我已經不干了，數量有點少，現在一天的上岸量不夠一個人收的。”王師傅說，個頭也不比往年，賣不上價。“個大的供不應求，個小的不好賣。”海星的數量減少對于漁民來說是好事，對于他們來說提出了新的挑戰。他今年就轉型做起了“猛子經紀人”，主要負責聯系猛子到養殖區捕撈，捕撈上來以后，直接賣給加工廠商。

延伸：

穿棉衣潛海底，猛子將們或陸續轉場

對于膠州灣的養殖戶而言，泛濫的海星是貝類天敵，而猛子將們就是他們的主要戰力。黃師傅說，每年2月份到5月份，猛子就會來膠州灣撈海星。尤其是前兩年，海星比較多，吸引了全國不少猛子來扎堆。

這個季節，海上的氣溫比較低，雖然穿著兩層棉衣，還是能凍透。“要是海星多一點，忙活起來還能暖和一些。”黃師傅說，現在出海一趟忙活六七個小時，也就二三十斤。最近的收購價格低，這一趟掙了不到一百元。

“在海底受罪太大了，下去一次得一個小時左右。”黃師傅說，他們身上都得用四五十斤的鉛塊才能沉到海底，然后用雙手一點點摸索。現在海里的溫度還很低，下去就很冷。不過，相比于寒冷，他們更在意的是收入太少了。

據介紹，他們跟船長一般六四分賬，前兩年收入高的時候，一天掙個一兩千沒問題，如果海星數量持續減少的話，他們就會陸續轉行。

“膠州灣里還能撈海螺、毛蛤。”黃師傅說，這個是一年四季都能干的活，一天忙下來掙個五六百沒問題。不過，需要的人員不會這么多，猛子們會陸續去其他地方干活。現在他們都是全國各地跑，只要有活，他們很快就會坐車過去。