半島全媒體記者 王磊

黃河大集上的即墨特色農(nóng)產(chǎn)品展位

“來嘗一口，這就是最正宗的即墨黃酒。”

“婿糕是咱即墨的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，只有即墨能買到。”

“白廟芋頭、藍(lán)村大米等即墨特色農(nóng)產(chǎn)品，咱們這里都能買到。”

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在18日開幕的2024春節(jié)山東鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)青島啟動儀式上，黃河大集是每個游客必逛的板塊，在這里，不但能買到青島各區(qū)市品類多樣的土特產(chǎn)品，還能品嘗到即墨老酒、即墨婿糕等非遺傳統(tǒng)美食。

在青島好品共享區(qū)，第一個就是妙府老酒展位，攤位前，幾位游客駐足品嘗。“喝了很多年的即墨黃酒，還是感覺妙府老酒是記憶中的味道。”一位游客在妙府老酒的展位前，一連品嘗了好幾杯，引得好友開玩笑說他“蹭酒喝”。

“青島好品”共享區(qū)

“以前喝即墨黃酒，經(jīng)常受困于溫酒的問題，因?yàn)楸娝苤茰貫?5攝氏度的黃酒，口感才最好，沒想到即墨老酒出了自加熱款，這樣一來，隨時隨地都能品嘗美味黃酒了。”這位游客品嘗完黃酒后，拿著妙府老酒的自加熱新品說。對此，工作人員介紹，只要輕輕按壓易拉罐的底部，易拉罐就開始自加熱，一直加熱到口感最適宜飲用的酒溫。

妙府老酒展位旁客流涌動，即墨婿糕的展位同樣吸引了很多游客的目光。“即墨婿糕是即墨田橫鎮(zhèn)的特產(chǎn)，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”面對游客的咨詢，75歲的即墨婿糕非遺傳承人江崇方介紹說，現(xiàn)在婿糕已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)，“我兒子已經(jīng)接過了非遺傳承的接力棒，現(xiàn)在不但我們的作坊里有十幾位工作人員，還帶動了十幾戶村民，共同生產(chǎn)婿糕。”

妙府老酒展位

江崇方介紹說，進(jìn)臘月以來，他們的生產(chǎn)就進(jìn)入了旺季，僅他們的作坊，就接到了1000多個訂單，“訂單來自全國各地，兩個月以前，我們就已經(jīng)忙了起來。”

在鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)上，記者看到，除了即墨麻片、即墨老酒、蜜三刀、花樣饅頭等非遺美食可以品嘗，游客還可以現(xiàn)場體驗(yàn)剪紙、花邊、烙畫、大歐鳥籠、榼子、花餑餑等產(chǎn)品制作。

除了傳統(tǒng)文化味兒十足的非遺產(chǎn)品，在鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)上還可以置辦年貨，沿東西大街兩側(cè)設(shè)置約20家花卉、古玩展區(qū)，以及約30家衣服、鞋帽購物區(qū)。

而在“年菜大集”樂購區(qū)，還有青島特色惠農(nóng)產(chǎn)品集中展示。在南門里大街不但有青島各區(qū)市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)展示，還有東方鼎信水果、干果、糖果等年貨專區(qū)，以及羊湯、老郭下貨、高家糖球、糖人糖畫、手打年糕、大柳樹包子等20余家特色小吃攤位。

“匠心非遺”體驗(yàn)區(qū)

即墨特色農(nóng)產(chǎn)品展位旁吸引了很多游客

江崇方展示婿糕

“年菜大集”樂購區(qū)